ክሽነ መኣዛ ፊስታ

እዚ መኣዛ ዘለዎ ናይ ሽጉርቲ ባኒ ኣሰራርሓ መግቢ ፈትኑ እዚ ድማ ኣብ ገዛ ዝተሰርሐ ናይ ኦሪጋኖ መቐመጢን ቺዝ ዲፕን ዘጠቓልል እዩ። ብርግጽ ኣብ ገዛ ዝስራሕ ጣዕሚ ናይዚ ክላሲካል መግቢ ክትፈትውዎ ኢኹም።

ከመይ ጌርካ ዳባ ስታይል እንቋቑሖ ካሪ ትሰርሕ በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ንመሃር። እዚ ካሪ ምስ ታንዶሪ ሮቲ ወይ ዝኾነ ህንዳዊ ባኒ ክቐርብ ይኽእል።

ጋጃር ካ ሃልዋ ኤስ ኡን ፖስትረ ኢንዲዮ ሄቾ ደ ዛናሆርያስ፡ ለቸ ዪ ኣዙካር። ኤቻ ኡን ቪስታዞ ኣ ኤስታ ረሴታ ደ ራንቨር ብራር.

ጥዑም ህንዳዊ ኣሰራርሓ መግቢ ናይ ሰንበት ፍሉይ ምሳሕ ሽኮርን ምቁር መግብን።

ክላሲካል ህንዳዊ ኣሰራርሓ መግቢ ንቤት መግቢ ቅዲ ዳል ማካኒ ምስ ምሉእ ጸሊም ምሸላ (urad dal) ከም ቀንዲ ቀመም። እቲ ምግቢ ብሃብታምን ክሬም ዘለዎን ሶስ ዝተሰርሐ ኮይኑ፡ ፍጹም ቀመም ዘለዎን ትኪ ዝመስል መኣዛ ዝህብን እዩ።

በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ጥዑም ፓነር ካቲ ሮል ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር።

VEG BURGER: ናይ ቬጀቴሪያን በርገር ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ቅጫ ሽጉርቲ ምልባስ፣ ንኹሉ ዕላማ ዝኸውን ሓርጭን ፖሃን ምስ ከም ሰሊጥ በርገር ባን፣ ማዮኔዝን ቶፒንግን ከም ቆጽሊ ሰላጣ፣ ኮሚደረ፣ ቱፋሕ & በርበረ ስላይስ ዝኣመሰሉ ቀመማት ዘለዎ።

ነዚ ጥዑም ናይ ፍረታት ኬክ ኣብ ገዛኻ ብቐሊሉ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሖ ተማሃር እሞ ንዝኾነ ኣጋጣሚ ኣስተማቕሮ።

ኣሰራርሓ መግቢ ቬጅ ሞሞስ ባህላዊ መግቢ ቲቤት ኮይኑ፡ ፍቱው ናይ ሰሜን ህንዲ ናይ ጎደና መግቢ ኮይኑ፡ ብዝተሓንበበ ዱምፕሊንግ ብኣሕምልቲ ዝተመልአን ቅልል ዝበለ ቀመምን ዝተሰርሐ እዩ።

ጥዑም ኣሰራርሓ መግቢ ናይ ፓን ፍራይድ ቬጂ ባን ። ምስ ዝተዳለወ ሶስ ንዓቢ መግቢ ኣቕርቡ።

ሃብታም መኣዛን ኣጻብዕቲ ዝልሕስ ናይ መወዳእታ ውጽኢትን ዘለዎ ጥዑም ናይ ሓርጭ ደርሆ ኣሰራርሓ መግቢ። በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ፈትኖ።

ኣሰራርሓ መግቢ ራግዳ ፓቲስ ምስ ዝርዝር ምትእኽኻብን ኣሎ ፓቲስ ኣሰራርሓ መግቢን።

እዚ ቀሊል ሶያ ቻንክስ ደረቕ ጥብሲ ምስ ሩዝ፡ ቻፓቲ፡ ሮቲ፡ ወይ ፓራታ ናይ ብሓቂ ጽቡቕ ጌሩ ክምስገን እዩ። ብናይ ሶያ ቁራጽ ዝተሰርሐ ጥዑምን ቀሊልን ኣሰራርሓ መግቢ።

በዚ ቀሊልን ቀሊልን መምርሒ ኣሰራርሓ መግቢ ንዲዋሊ ፍሉይ ካጁ ካትሊ ኣሰራርሓ መግቢ ምግባር ተማሃሩ!

ነዚ ዘገርም ኣሰራርሓ መግቢ ራስማላይ ፈትኑ እሞ ነቲ ናይ በዓል ወቕቲ ብናይ ገዛ ምቁር መግቢ ህንዲ ኣስተማቕርዎ። እቲ ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ማይክሮዌቭ ፎርኖ ቅልጡፍ ምድላው ዘጠቓልል ኮይኑ፡ ውጽኢቱ ድማ ኣብ ጸባ ዝመስል ሰናይነት ዝተጠልቀየ ልስሉስን መኣዛ ዘለዎን ራስማላይ እዩ።

ጥዑምን መኣዛ ዘለዎን ኣሰራርሓ መግቢ ደርሆ ቻንጀዚ፡ ክላሲካል ህንዳዊ ናይ ደርሆ ካሪ ምግቢ።

ቀሊልን ጥዑምን ኣሰራርሓ መግቢ ጂ ኬክ። ንመቐረት ፍጹም እዩ። ነዚ ብቐሊሉ ክትሰርሖ እትኽእል ኬክ ምስ ስድራቤት ኣስተማቕርዎ።

ኣሰራርሓ መግቢ ኒውትሪ ኩልቻ። ኒውትሪ ስጋን መምርሒ ምትእኽኻብን ንሓቀኛ ህንዳዊ መግቢ።

ጆዋር ፓራታ ኣሰራርሓ መግቢ ንጥዑይ ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾነ መግቢ ኣማራጺ። ንጥዑይ ኣማራጺ ንጆዋር ተጠቐሙ። ሎሚ ንጆዋር ፓራታ ንምስራሕ ነዚ ቀሊል መምርሒ ርኣይዎ። ንምሉእ ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ መርበብ ሓበሬታ መግና ተወከሱ።

ንሮሞዳን ወይ ንዝኾነ ምሸት ብሉጽ ምቁር መግቢ ዝኾነ ዶናት ድንሽ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ቀሊልን ጥዑምን ኣሰራርሓ መግቢ ንዶናት ድንሽ።

ጥዑምን ቀሊልን ናይ ክሮክፖት ሳልሳ ቨርደ ደርሆ ኣሰራርሓ መግቢ

ቀሊልን ጥዕና ዘለዎን ኣሰራርሓ መግቢ ሾርባ ኣሕምልቲ። ንመዓልታት ክረምቲ ፍጹም እዩ። ብፍሩይ ኣሕምልቲ ዝተሰርሐ። ቅልጡፍን ቀሊልን እዩ።

ኣሰራርሓ መግቢ FRENCH BEANS SABJI ምስ ቀመማትን ኣገባብን.

ሾርባ ፓያ ካብ ገንሸል ትሮተርስ ዝስራሕ ጥዕና ዘለዎን ህቡብን ሾርባ እዩ። እዚ ኣብ ገዛ ዝተሰርሐ ናይ ህንዲ ሾርባ ኣሰራርሓ መግቢ መኣዛ ዝመልኦ ኮይኑ ንዝሑል ኣዋርሕ ብሉጽ እዩ። ውዑይ ሳእኒ ናይዚ ጥዕና ዘለዎን ጥዑምን ሾርባ ምስ ገንሸል ትሮተርስ ኣስተማቕሩ!

እቲ ዝበለጸ ሓርጭ ደርሆ ክትሰርሖ ኢኻ! ከመይ ጌርካ ክትመሃር ትደሊ? ነዚ ደረጃ ብደረጃ ኣሰራርሓ መግቢ ርኣይዎ እሞ ምስ ስድራቤት ኣብ ገዛ ዝተበሰለ ሓርጭ ደርሆ ኣስተማቕሩ።

ጥዑም ኣሰራርሓ መግቢ ሾርባ ማንቾው ደርሆ - ኣብ መግቢ ህንዲ ህቡብ መግቢ፡ ብደርሆ፡ ኣሕምልትን ጣዕሚ ዘለዎ ምትሕውዋስ ሶያ ሶስን ቀመማትን ዝተሰርሐ።

በዚ ክትከታተሎ ቀሊል ዝኾነ ኣሰራርሓ መግቢ ጣዕሚ ጥዑምን ቅጥን ዝበለን ናይ ቬጅ ካትሌት ኣስተማቕሩ።

ጥዑም mix veg recipe ብ medley ፍሩይ ኣሕምልትን ጨናዊ ቀመማትን ዝተሰርሐ። ምስ ሮቲ ወይ ህንዳዊ ባኒ ክትቀርብ ብሉጽ።

ጣዕሚ ዘለዎን ጥዕና ዘለዎን ላሶኒ ፓላክ ኪችዲ ኣሰራርሓ መግቢ ብስፒናች ፑሪ ዝተሰርሐ፣ ምትሕውዋስ ቀመማት & ምሸላ-ሩዝ። ምስ መንፈስካ ዘሐድስ መንቱ ኩኩሜር ራይታ ይቐርብ።

PALAK PANEER ኣሰራርሓ መግቢ። ብፓኒርን ስፒናችን ዝተሰርሐ ጥዑምን ክሬም ዘለዎን ናይ ህንዲ መግቢ።

ጥዑም ኣሰራርሓ መግቢ ሓርጭ ደርሆ፡ ህቡብ መግቢ ህንዲ። እቲ ኣሰራርሓ መግቢ ምሉእ ስለዘይኮነ ኣብ መርበብ ሓበሬታ ደራሲ ክትረኽብዎ ትኽእሉ ኢኹም።

ሓደ ካብቶም ጥዕና ዘለዎምን ዝቐለሉን ኣሰራርሓ መግቢ ሃልዋ። ላውኪ ናይ ኩሉ ሰብ ፍቱው ዘይክኸውን ይኽእል እዩ፡ እዚ ሃልዋ ግን ርግጸኛ እየ!!

በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ቅጥን ዝበለ ራቫ ዶሳ ምግባር ተማሃሩ። ምስ ኮኮናት ቻትኒን ሳምባርን ንጥዑም ቁርሲ ደቡብ ህንዲ ኣቕርቡ። ኣሰራርሓ መግቢ ሓርጭ ሩዝ፡ ኡማ ራቫ፡ ጸሊም በርበረን ካልእን የጠቓልል!