ራቫ ዶሳ

ቀመማት፡

ኣገባብ፡

ኣብ ሳእኒ ኩሉ ቀመማት ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ፡ ብተወሳኺ ኣብ መጀመርታ 2 ኩባያ ማይ ጥራይ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ ፣ ዕንፍሩር ክህሉ ከምዘይብሉ ኣረጋግጽ፣ ሓንሳብ ጽቡቕ ጌሩ ምስ ተሓዋወሰ ተወሳኺ ዝተረፈ ማይ ወሲኽካ ጽቡቕ ጌርና ምሕዋስ፣ ሕጂ ነቲ ምድጃ atleast 1⁄2 ኣብ ሰዓት ኣዕርፎ።
ሓንሳብ ንፍርቂ ሰዓት ጽቡቕ ጌርካ ምስ ኣዕረፍካ፣ ዶሳ ባተርካ ድሉው እዩ፣ ንምውሳድ crisp and smooth dosa its suggested to use a proper non-stick dosa pan if not you can use any other well-seasoned pan.
ዘይተጣበቐ ዶሳ ታዋ ኣብ ልዑል ሙቐት ኣቐምጦ፣ ገለ ማይ ብምንጻግ ሙቐት መርምሮ ምትናን፣ እቲ ታዋ እኹል ውዑይ ምስ ኮነ ገለ ዝተቖርጸ ቱፋሕ ኣብ ምሉእ ታዋ ወስኸሉ፣ ሕጂ ነቲ ምድጃ ሓንሳብ ኣንቀሳቕሶ እሞ ኣብ ምሉእ ታዋ ኣፍስሶ።
ከምቲ እትፍስሶ እቲ ዶሳ ምድጃ ከም መትረብ ከም ቅርጺ ክፈጥር እዩ፣ እዚ ቅርጺ ናይ ብሓቂ ንዶሳ ኣገዳሲ እዩ an ከምኡ እዩ ድማ ካብቶም ዝተረፉ ዶሳታት ፍልይ ዝበለ ይገብሮ። ዶሳ ባተር ካብ መጠን ንላዕሊ ከምዘይትፍስሶ ኣረጋግጽ እንተዘይኮይኑ intead of become crispy it'll become soggy.
ሓንሳብ ነቲ ባተር ምስ ኣፍሰስካዮ ነቲ ሃልሃልታ ኣውርድ እሞ እቲ ዶሳ ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ክበስል ግደፎ፣ ከምቲ ናትካ ገለ ጂ ወይ ዘይቲ ኣፍስስ ምርጫ።
እቲ ዶሳ ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ እናበሰለ ምስ ከደ፡ እቲ ካብቲ ዶሳ ዝመጽእ ርስሓት ክሃንፍ ክጅምር እዩ፡ እዚ ድማ ነቲ ዶሳ ቅጥን ዝበለ ክገብሮ እዩ። እቲ ዶሳ ክሳብ ቅጥን ዝበለ & ወርቃዊ ቡናዊ ሕብሪ ዘለዎ ምብሳል።
ኣብዚ i've folded in triangle ከም ድላይካ ኣብ ፍርቂ ወይ ርብዒ ክትዓጽፎ ትኽእል ኢኻ፣ ቅጥን ዝበለ ራቫ ዶሳኻ ድሉው እዩ
ብውዑይ ምስ ኮኮናት ቻትኒ ኣቕርቦ & sambhar.

ዝብል ጽሑፍ ኣሎ።