ንቀይሕ ሶስ:

ቀመማት:
\u00b7 ዘይቲ ኣውሊዕ 2 ፍረ ጣፍ
\u00b7 ቱፋሕ 1 ቁ. ማእከላይ ስፍሓት ዘለዎ (ዝተቖርጸ)
\u00b7 ሽጉርቲ 1 ፍረ ጣፍ (ዝተቖርጸ)
\u00b7 ካሽሚር ቀይሕ ምራቕ ዱቄት 1 ፍረታት
\u00b7 ኮሚደረ ፑርሪ 2 ኩባያ (ፍሩይ)
\u00b7 ኮሚደረ ፑርሪ 200gm (ብዕዳጋ ዝተዓደገ )
\u00b7 ጨው ብጣዕሚ
\u00b7 ፍሌክስ ቺሊ 1 ፍረታት
\u00b7 ኦሪጋኖ 1 ፍረታት
\u00b7 ሽኮር 1 ፒንች
\u00b7 ጸሊም በርበረ 1 ፒንች
\u00b7 ቆጽሊ ባዝል 10-12 ቆጽሊ

ኣገባብ፡
\u00b7 ንሓደ ጣውላ ኣብ ልዑል ሙቐት ኣቐምጦ & ዘይቲ ኣውሊዕ ንውስኸሉ & ጽቡቕ ጌርና ንውዕዮ።
\u00b7 ተወሳኺ ቱፋሕ ንውስኸሉ። & ሽጉርቲ፣ ንቕልቅሎ & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ን2-3 ደቓይቕ ክሳብ እቲ ቱፋሕ ፍርቂ ፍርቂ ዝኸውን ምብሳል።
\u00b7 ሕጂ ካሽሚሪ ቀይሕ ቺሊ ፓውደር ንውስኸሉ & ብቐሊሉ ንቕልቅሎ ድሕሪኡ ኮሚደረ ፑርሪ፣ ጨው፣ ቺሊ ፍሌክስ፣ ኦሪጋኖ፣ ሽኮር & ጸሊም ንውስኸሉ። በርበረ፣ ኩሉ ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ፣ ንሽፍኖ & ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ን10-12 ደቓይቕ ምብሳል።
\u00b7 ብተወሳኺ ቆጽሊ ባዝል ድሕሪኡ ብኢድካ ብምቕዳድ ወስኸሉ & ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ።
\u00b7 ቀይሕ ሶስካ ድሉው እዩ።< /p>

ንጻዕዳ ሶስ:

ቀመማት:
\u00b7 ሓርጭ 30ግራም
\u00b7 ዝተጻረየ ሓርጭ 30ግራም
\u00b7 ጸባ 400gm
\u00b7 ጨው ከም ጣዕሚ
\u00b7 ኖትሜግ 1 ፒንች

ኣገባብ፡
\u00b7 ንሓደ ጣውላ ኣብ ልዑል ሙቐት ኣቐምጦ፡ ወስኸሉ። እቲ ሓርጭ ናብኡ & ምሉእ ብምሉእ ክቐልጥፍ ንገብሮ፣ ድሕሪኡ ነቲ ሓርጭ ወስኸሉ & ብስፓቱላ ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ & ነቲ ሃልሃልታ ከም ዘውረድካዮ ኣረጋግጽ & ን2-3 ደቓይቕ ምብሳል፣ ቅርጹ ካብ ዶው ናብ ሑጻ ክቕየር እዩ።
\u00b7 ብተወሳኺ ጸባ ብ3 ዕስለ ብቐጻሊ ዊስኪ እናገበርካ ንውስኸሉ፣ ካብ ዕንፍሩር ነጻ ክኸውን ኣለዎ፣ ክሳብ እቲ ሶስ ዝረግፍ & ዝልስልስ ምብሳል።
\u00b7 ሕጂ ጨው ብጣዕሚ & ኖትሜግ ወስኽ፣ ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ።
\u00b7 ጻዕዳ ሶስካ ድሉው እዩ።

ዝተጠብሰ ቬጂስ፡

ቀመማት፡
\u00b7 ዘይቲ ኣውሊዕ 2 ፍረ ጣፍ
\u00b7 ሽጉርቲ 1 ፍረ ጣፍ
\u00b7 ካሮት 1\/3 ኩባያ (ተቖሪጹ)
\u00b7 ዙኪኒ 1\/3 ኩባያ (ተቖሪጹ)
\u00b7 ሽጉርቲ 1\/3 ኩባያ (ተቖሪጹ)
\u00b7 ብጫ በርበረ \u00bc ኩባያ (ተቖሪጹ)
\u00b7 ቀጠልያ በርበረ \u00bc ኩባያ (ተቖሪጹ)
\u00b7 ቀይሕ በርበረ \u00bc ኩባያ (ተቖሪጹ)
\u00b7 ቆሎ ቆሎ \u00bc ኩባያ | ጸሊም በርበረ 1 ቅንጥብጣብ

ኣገባብ፡
\u00b7 ንሓደ ጣውላ ኣብ ልዑል ሙቐት & ኣውሊዕ ኣውሊዕ ኣቐምጦ፡ ጽቡቕ ጌሩ ክውዕይ ንገብሮ & ድሕሪኡ ሽጉርቲ ወሲኽና ንቕልቅሎ & ን1- ንብስሎ። 2 ደቓይቕ ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ።
\u00b7 ብተወሳኺ ካሮትን ዙኪኒን ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ን1-2 ደቓይቕ ንብስሎ።
\u00b7 ሕጂ ኩሉ ዝተረፈ ኣሕምልቲ & ቀመማት ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ & ን1 ንብስሎ -2 ደቓይቕ።
\u00b7 ዝተጠብሰ ቬጂስካ ድሉው እዩ።

ንላዛኛ ሸት:

ቀመማት:< br>\u00b7 ዝተጻረየ ሓርጭ 200ግራም
\u00b7 ጨው 1\/4 ጣፍ
\u00b7 ማይ 100-110 ሚሊ ሊትር

ኣገባብ፡
\u00b7 ኢን ሓደ ዓቢ ሳእኒ ነቲ ዝተጸረየ ሓርጭ ምስቲ ዝተረፈ ቀመማት ወሲኽና & ብጉጅለ ማይ ወሲኽና ፍርቂ ተሪር ጣፍ ንሰርሕ።
\u00b7 እቲ ሓርጭ ድሕሪ ምሕዋስ ምስ ተኣከበ ብርጥብ ዝበለ ጨርቂ ንሽፍኖ & ን10 ከዕርፍ ንገብሮ -15 ደቓይቕ።
\u00b7 እቲ ጣፍ ምስ ኣዕረፈ ናብ መድረኽ ክሽነ ኣሰጋግሮ & ን7-8 ደቓይቕ ጽቡቕ ጌርና ንሕጸቦ፣ ቅርጺ ናይቲ ጣፍ ልሙጽ ክኸውን ኣለዎ፣ ብዝረሰነ ጨርቂ ክሽፍኖ ኣለዎ & ከዕርፍ ይግበኦ ንፍርቂ ሰዓት ደጊምካ።
\u00b7 እቲ ጣፍ ምስ ኣዕረፈ ኣብ 4 ማዕረ ክፋላት መቒልና ናብ ዙርያታት ንቕርጾ።
\u00b7 ብተወሳኺ ነቲ ዙርያ ኣብ ጸፍሒ ቦታ ኣቐምጦ & ተጠቒምካ ናብ ቀጢን ቻፓቲ ንጥቕልሎ a rolling pin, keep dusting flaur if it sticks to the rolling pin.
\u00b7 ሓንሳብ ምስ ጠቕለልካዮ፡ ነቲ ወሰናስኑ ብካራ ተጠቒምካ ቆሪጽካ ዓቢ ርብዒ-ኣርባዕተ-ኣርባዕተ-ኣርባዕተ-ኣንፈት ትፈጥር፡ ነቲ ርብዒ-ኣርባዕተ-መኣዝን ናብ ንኣሽቱ፡ ማዕረ ስፍሓት ዘለዎም ርብዒ-ኣርባዕተ-ኣንፈት ምጥላቕ።< br>\u00b7 ላዛኛ ንጣብካ ድሉው እዩ።

እቲ ግዝያዊ ፎርኖ ንምስራሕ:
\u00b7 ዓቢ ሃንዲ ውሰድ & ኣብኡ እኹል ጨው ምዝርጋሕ፣ ሀ ንእሽቶ ቀለቤት ቅርጺ ወይ ኩኪስ መቑረጺ & ነቲ ሃንዲ ሸፊንካ ኣብ ልዑል ሃልሃልታ ኣቐምጦ & እንተወሓደ ን10-15 ደቓይቕ ቅድሚ ምውዓይ።

Layering & baking of lasagna:
\u00b7 ቀይሕ ሶስ (ኣዝዩ ቀጢን ንጣብ)
\u00b7 ላዛኛ ሸት
\u00b7 ቀይሕ ሶስ
\u00b7 ዝተጠብሰ ቬጂ
\u00b7 ጻዕዳ ሶስ
\u00b7 ሞዛሬላ በርበረ
\u00b7 ፓርሜዛን በርበረ
\u00b7 ላዛኛ ሸት
\u00b7 ተመሳሳሊ መስርሕ ምድርባይ 4-5 ግዜ ደግሞ ወይ ድማ ክሳብ መጋገዪ ሳጹንካ ዝመልእ እንተወሓደ 4-6 ንጣር ክህልወካ ኣለዎ።
\u00b7 ን30-45 ምጥሓን። ደቓይቕ ኣብ ግዝያዊ ፎርኖ ምጽናሕ። (30-35 ደቓይቕ ኣብ 180 C ኣብ ፎርኖ)