Thành phần:

• 1 quả dưa chuột cỡ vừa, gọt vỏ và thái lát mỏng
• 1/4 chén hành tím cắt nhỏ
• 1/4 chén hành xanh xắt nhỏ lá rau mùi (ngò)
• 1 thìa canh lá bạc hà tươi cắt nhỏ (tùy chọn)
• 1 thìa canh nước cốt chanh (hoặc tùy khẩu vị)
• 1/2 thìa cà phê muối đen (kala namak)
• 1/4 thìa cà phê bột ớt đỏ (tuỳ theo sở thích gia vị của bạn)
• 1/4 thìa cà phê bột thì là
• Một chút chaat masala ( tùy chọn)
• 1 muỗng canh đậu phộng rang cắt nhỏ (tùy chọn)
• Nhánh ngò (để trang trí)

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị dưa chuột: Rửa sạch và gọt vỏ dưa chuột. Dùng dao sắc hoặc máy thái mandoline, cắt lát mỏng dưa chuột. Bạn cũng có thể bào dưa chuột để có kết cấu khác.
2. Kết hợp các nguyên liệu: Trong một cái bát, trộn dưa chuột thái lát, hành tím cắt nhỏ, lá rau mùi và lá bạc hà (nếu
3. Làm nước sốt: Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn đều nước cốt chanh, muối đen, bột ớt đỏ, bột thìa là và chaat masala (nếu dùng) . Điều chỉnh lượng bột ớt tùy theo sở thích gia vị của bạn.
4. Dưới nước sốt Chaat: Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên hỗn hợp dưa chuột và trộn nhẹ nhàng để phủ đều mọi thứ.
5. Trang trí và phục vụ: Trang trí Chaat dưa chuột với đậu phộng rang cắt nhỏ (nếu dùng) và một nhánh rau mùi tươi. Dùng ngay để có hương vị và kết cấu tốt nhất.