ክሽነ መኣዛ ፊስታ

ኣብቲ ቅጥን ዝበለ ናይ ደቡብ ህንዲ ባህታ ብናይ ሩዝ ዶሳ ኣሰራርሓ መግቢና ተሓጐሱ። እዚ ክትከታተሎ ቀሊል ዝኾነ ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ነፍሲ ወከፍ እዋን ጥዑም ዶሳ የረጋግጽ።

ሃይደርኣባዲ ኣንዳ ካጊና ብቕዲ ህንዲ ዝስራሕ ህቡብ ምግቢ ስክራምብለድ እንቋቑሖ ኮይኑ፡ ብቐንዱ እንቋቑሖ፡ ቱፋሕን ፓውደር ቀመማትን ተጠቒምካ ዝስራሕ እዩ። ንናይ ሰሙን ንግሆ ቁርሲ ፍጹም ዝኾነ ቅልጡፍን ቀሊልን መግቢ እዩ።

በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ገዛኻ ከመይ ጌርካ ዝበለጸ ቸኮሌት ጸባ ትሰርሕ ተማሃር። ክሬምን ምሕዝነት ዝመልኦን፣ ንዝኾነ ኣጋጣሚ ፍጹም እዩ። ብርግጽ ክትምስጥ ኢኻ። ሎሚ ንነብስኻ ተሓከማ!

ጥዑም ቲንዳ ሳብዚ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር፡ እዚ ድማ ብኣፕል ጎርድ ኣሰራርሓ መግቢ ዝፍለጥ ኮይኑ፡ ዝርዝር መምርሕታትን ቀለልቲ ቀመማትን ዘለዎ ህቡብ ናይ ህንዲ መግቢ እዩ። ፒኤፍሲ ፉድ ሲክሪትስ ንቲንዳ ንምብሳል ቀሊል መንገዲ ብደረጃ ብደረጃ ኣሰራርሓ መግቢና ኣቕሪቡ ኣሎ።

ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ሞንግ ዳል ካ ቺላ ዝበሃል ህቡብ ናይ ህንዲ ቬጀቴሪያን ቁርሲ ኣሰራርሓ መግቢ ኣስተማቕሩ። ነዚ መኣዛ ዘለዎ ምግቢ ንምፍጣር፡ ሙንግ ዳል፡ ቀመማትን ኣሕምልትን ተጠቒምካ ነቲ ቀለልቲ ስጉምትታት ተኸተል። ምስ ቀጠልያ ቻትኒ & ምቁር ተምሪ ቻትኒ ኣቕርቡ።

ኣብ ውሽጢ 5 ደቓይቕ ጥራይ ብቐለልቲ ቀመማት ከመይ ጌርካ ዝበለጸ ዝተጠብሰ ሩዝ ትሰርሕ ተማሃር። ካብ ቴክኣውት ዝሓሸ፡ እዚ ቅልጡፍን ቀሊልን ኣሰራርሓ መግቢ፡ ኣብ ዝኾነ መዓልቲ ናይ ሰሙን ትምኒት ቻይናዊ መግቢኹም ንምዕጋብ ፍጹም እዩ።

በዚ ቀሊል ናይ ናስታ ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ገዛኻ ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ናይ ምሸት ምቁር መግቢ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ቀለልቲ ቀመማት ብምጥቃም፡ እዚ ኣሰራርሓ መግቢ ንቕልጡፍን ጥዕና ዘለዎን ኣማራጺ ምቁር መግቢ ፍጹም እዩ።

ባህላዊ ሩዝ፣ ዓሳን ኣሕምልትን ምግቢ ዘለዎም ባህላዊ መኣዛታት ናይ ምሳሕ ታሊ ቤንጋሊ ርኸቡ። ሎሚ ነዚ ባህላዊ መግቢ ቤንጋሊ ፈትኑዎ!

ንምስራሕ ቀሊል ዝኾነ ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ቀጠልያ ፋጁል ሻክ ኣስተማቕሩ! ከም ኣካል መዓልታዊ መግቢ ፍጹም መግቢ እዩ።

ጀኒ ዝፈትዎ ናይ መቐመጢ ኣሰራርሓ መግቢ ዳህሰሱ። ነዚ ኣብ ገዛ ዝተሰርሐ ሜክሲካዊ መቐመጢ ከመይ ጌርካ ከም እተዳልዎ ተማሃር፣ ንድራር ምስጋና፣ ታኮ ሰሉስን ካልእ ዝተፈላለዩ ቀለልትን ጥዑማትን መግብታትን ፍጹም እዩ።

በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ከመይ ጌርካ ጥዑም ናይ ገዛ ታቫ ፒዛ ትሰርሕ ተማሃር። እዚ ፒዛ ኣብ ጽዑቕ ለይቲ ፍጹም ምቾት ዝመልኦ መግቢ እዩ!

ነዚ ብቡልጉር ስርናይን ዝተፈላለዩ መኣዛ ዘለዎም ቀመማትን ዝተሰርሐ ክላሲካልን መኣዛውን ቱርካዊ ቡልጉር ፒላፍ ፈትኑ። ምስ ዝተጠብሰ ደርሆ፡ ኮፍተ፡ ከባብ፡ ወይ ብሓምሊ ዝተሰርሐ ጣፍ ዲፕስ ንምቕራብ ፍጹም እዩ።

ጥዑም ስሞክድ ፒግ ሾትስ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር፣ ፍጹም ናይ ቤኮን መቐረት ዘለዎን ንምስራሕ ቀሊልን ኣብ ዝቕጽል ድግስካ፣ ድሕሪትካ፣ ወይ ሱፐርቦውል ፓርቲኻ ውሩይ ክኸውን እዩ! እዚ ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ድስቲ ቻርኮል ግሪል ዝበሰለ ኮይኑ ብክሬም በርበረ፣ ዝተቐንጠጠ በርበረን ጃላፔኖን ዝተመልአ እዩ።

መዓልትኹም ብጸወታ ዝቕይር ናቲ ኦትሚል ኬክ ጀምሩ። ብመኣዛዊ ዕፉንን ቅራፍ ፍረታትን ዝተዓሸገ እዚ ጥዕና ዘለዎን ፍጹም ጥዑምን ኣሰራርሓ መግቢ ግድን ክትፍትኖ ኣለካ!

ንብቑዕ ውጥን መግብን ምብሳልን ዝኸውን ብልሒ ዘለዎ ምኽርታት ክሽነ ዘለዎ ቀሊልን ጥዕና ዘለዎን ኣሰራርሓ መግቢ ምቁር መግቢ ርኸብ። ህንዳዊ ክሽነኻ ብኸመይ ብኣድማዒ መንገዲ ከም እትውድቦ ተማሃር።

እቲ ጥዑም ፓኒር ራይስ ቦውል ኣስተማቕሩ፣ እዚ ድማ ባህ ዘብል ምትሕውዋስ ሩዝን ፓነርን እዩ፣ ኣብ ነፍሲ ወከፍ ምብስባስ ምፍንጃር መኣዛታት የቕርብ። ነዚ ህንዳዊ ምቁር መግቢ ኣብ ገዛኹም ንምድላው ብቐሊሉ ክትከታተሎ እትኽእል ኣሰራርሓ መግቢና ርኣዩ!

እዚ ጥዕና ዘለዎ ዙኪኒ ፓነር ቲካ ኣሰራርሓ መግቢ ፈትኑ፣ ንክብደት ሰብነት ንምጉዳል ብሉጽን ንምስራሕ ቀሊልን እዩ። ጣዕሙን ጥቕሙን ኣስተማቕሩ!።

በዚ ቀሊልን ቅልጡፍን ኣሰራርሓ መግቢ ጥዑም ፈረንሳዊ ደርሆ ፍሪካሲ ምብሳል ተማሃሩ። ንናይ ስድራቤት መግቢ ወይ ድራር ድግስ ፍጹም ዝኾነ ባህ ዘብል ናይ ደርሆ ሽሮ እዩ።

ነዚ ቅልጡፍን ቀሊልን ቅጽበታዊ ሙርሙራ ናሽታ ኣሰራርሓ መግቢ ንቁርስን ምሸታዊ ሻሂን ፍጹም ዝኾነ ፈትኑ። ብመኣዛታት ዝተዓሸገን ብጣዕሚ ዝነደደን እዚ ቅጥን ዝበለ ባህታ ብኹሉ ዕድመ ዝፍቶ እዩ።

ሓደ ድስቲ ሩዝን ፋጁልን ኣሰራርሓ መግቢ፡ ልዑል ፕሮቲንን መኣዛታትን ዝሃብተመ ናይ ሓደ ድስቲ መግቢ ብጸሊም ፋጁል ዝተሰርሐ። ንቪጋንን ቬጀቴሪያንን መግቢ ፍጹም እዩ። ንጥዑይ ናይ ቬጀቴሪያን መግቢ ብሉጽ እዩ።

ነዞም ጥዑማትን ቅጥን ዝበለን ዙኪኒ ፍሪተርስ ኣስተማቕሩ፣ ንህጻናት ዝምችእ ስድራቤት ዝፈትውዎ ናይ ሓጋይ ኣሰራርሓ መግቢ።

5 ቅልጡፋትን ጥዑማትን ናይ 10 ደቓይቕ ናይ ድራር ኣሰራርሓ መግቢ ርኸቡ እሞ ንብዙሓት ናይ ሰሙን ምሸታት ፍጹማት እዮም። እዞም ንባጀት ዝምችኡ መግብታት ስድራቤት ፍቱዋት ክኾኑ ርግጸኛታት እዮም።

ነዚ ጥዑምን ቅልጡፍን ናይ ባኒ ፒዛ ኣሰራርሓ መግቢ ስርሑ። ፍጹም ምቁር መግቢ ዝኾነ ክላሲካል ፒዛ ምጥምዛዝ! ቁራጽ ባኒ፡ ሶስ ፒዛ፡ ሞዛርላን ካልእን ዝሓዘ እዩ።

እዚ ናይ ማንጋሎርያ ሽጉርቲ ሽጉርቲ ጥብሲ ብፍሩይ ሽጉርቲ፡ ሽጉርቲን ጨናዊ ቀመማትን ዝተሓዋወሰ ጥዑምን ንምስራሕ ቀሊልን መግቢ እዩ። መሬታዊ መኣዛታት ምስ ሃብታምን ጨናውን ካብ ሽጉርቲ ዝተመርኮሰ ሶስ የወሃህድ። ንኹሎም ኣፍቀርቲ ዕፉን ግድን ክፍትንዎ ዘለኩም!

እዚ ፍጹም ቅልጡፍ ቁርሲ ወይ ምሸታዊ ምቁር መግቢ ዝገብር ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ናይ ስርናይ ሓርጭ ምቁር መግቢ ኣሰራርሓ መግቢ ፈትኑ። ውሑድ ዘይቲ ዝጥቀም ኮይኑ ብጣዕሚ ዝተዓሸገ እዩ። ውዑይ ኮይኑ ምስ ቻትኒ ወይ ኬቸፕ ኣቕርቦ። ኣስተማቅር!

ነዚ ጨናዊ ፖታላ ካሪ፡ ንቑጽ ቆሎ፡ ድንሽን ዝተፈላለዩ ቀመማትን ተጠቒምካ ዝዳሎ ክላሲካል ህንዳዊ መግቢ ፈትኖ። ምስ ሩዝ ወይ ሮቲ ፍጹም ዝጽምበር ዘዕግብን መኣዛ ዘለዎን ካሪ እዩ።

ጥዕና ዘለዎን ጥዑምን ቸኮሌት ኬክ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። እዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ካብ ግሉተን ነጻ ኮይኑ ሓርጭ ኦት ዝጥቀም ኮይኑ፡ ጥዕና ዘለዎ ናይ ምቁር መግቢ ሓሳብ ይህብ።

ካቸ ኣሎ ኣውር ሱጂ ካ ናሽታ ብካቸ ኣሎን ሱጂን ዝተሰርሐ ጥዑምን ቀሊልን ናይ ቁርሲ ኣሰራርሓ መግቢ እዩ። ፍጹም ናይ ንግሆ ናሽታን ቻትፓታ ናሽታን ኮይኑ፡ ንቁርሲ ህንዲ ዝበለጸ እዩ።

ኣብዚ ራምዛን ሃይደርኣባዲ ስጋ ኣጣል ሓሊም ምግባር ተማሃሩ፣ እዚ ድማ ብስጋ ኣጣል፣ ምሸላ፣ ስርናይን ስገምን ዝስራሕ ሃብታምን ዘጸናንዕን መግቢ እዩ። ንናይ ስድራቤት ምትእኽኻባትን ንዝኾነ በዓልን ፍጹም!

ፍሩይ ተርሚክን ጅንጅብልን ተጠቒምካ ጥዕና ዘለዎን ጥዑምን መስተ ሻሂ ተርሚክ ጅንጅብል ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። እዚ መስተ ንዓኻ ጽቡቕ ዝኾነሉ ጸረ-ነድሪ ረብሓታትን ካልእ ምኽንያታትን ርኸብ።

በዚ ቀሊልን ጥዑምን ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ግሪል ፍጹም ናይ ደርሆ ካቦብ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ንቕልጡፍ መግቢ ፍጹማት ዝኾኑ እዞም ናይ ደርሆ ስኩዌር ብጣዕሚ ዘለዎ ምትሕውዋስ ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ጽማቝ ለሚንን ቀመማትን ይጥበሱ፡ ድሕሪኡ ክሳብ ፍጽምና ይሽረፉ። ጥዑምን ዘዕግብን መግቢ ምስ ዝፈትውዎ ጎድኒታት ኣቕርቡ።

እቲ ጥዑም ምቁር መግቢ ማጂክ ማሳላ ማካና ኣብ ገዛኻ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ንኣፍቀርቲ ክብደት ምጉዳል ፍጹም እዩ። ዝያዳ ጥዑማት ኣሰራርሓ መግብታትን ምኽርታት ምጉዳል ክብደት ሰብነትን ብቋንቋ ተለጉ ርኸቡ።

ነዚ ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ካሌ ቻነ ኪ ሳብጂ ኣሰራርሓ መግቢ ንቕልጡፍን ጥዑይን ቁርሲ ፈትኑ። ብጸሊም ቺክፒስ ዝተሰርሐ ኮይኑ፡ ፍጹም ናይ ህንዲ ቁርሲ ኣሰራርሓ መግቢ እዩ።