ድንቂ ምትሕውዋስ ባህላዊ መቐመጢታትን ኣትክልትን ጣዕሚ ናይ ሰፊሕ ዝርዝር ሜክሲካውያን ዝተደገፉ መግብታት ዘዕብዩ። ንመቐመጢ ስጋ ንመጥሓን፣ ንመጥሓን፣ ወይ ንመቐረት ዘለዎ ሽሮ ንምስራሕ ብሉጽ እዩ። ኣብ ዝፈትውዎ ምቁር መግቢ ከም ቺፕስ፡ ፖፕኮርን ወይ ፍረታት ንእሽቶ ቀመም ንምውሳኽ እውን ፍጹም እዩ። እዚ ናይ መቐመጢ ምትሕውዋስ ብዙሕ ዕዮ ዝዓዪ ጥራይ ዘይኮነስ ንምእማኑ ዘጸግም መኣዛ ዘለዎ ኮይኑ ኣብ ትፈትውዎ ኣሰራርሓ መግቢ ጥዑምን ሓቀኛን ጣዕሚ ይውስኸሎም። እቲ ጀኒ ዝፈትዎ መቐመጢ ንዝኾነ ሜክሲካዊ ኣፍቃሪ ምግቢ ምግቢ ግድን ክህልዎ ዘለዎ እዩ።