ቀመማት፡

• 4 ፓውንድ ቁራጽ ደርሆ
• 2 ማንካ ጨው ዘይብሉ ሓርጭ
• 1 ዝተቖርጸ ቱፋሕ
• li>
• 1/4 ኩባያ ሓርጭ
• 2 ኩባያ መረቕ ደርሆ
• 1/4 ኩባያ ጻዕዳ ወይኒ
• 1/2 ማንካ ሻሂ ዝነቐጸ ታራጎን
• 1/2 ኩባያ ከቢድ ክሬም
• ጨውን በርበረን ከም ጣዕሚ
• 2 ሽኮር እንቋቑሖ
• 1 ማንካ ጽማቝ ለሚን
• 2 ማንካ ዝተቖርጸ ፍሩይ ፓርሰሊ

ኣሰራርሓ መግቢ ንምጅማር፡ ነቲ ሓርጭ ኣብ ዓቢ ስኪለተ ኣብ ማእከላይ-ልዑል ሙቐት ኣፍስሶ። ክሳብ ሽዑ ግን ነቲ ቁራጽ ደርሆ ብጨውን በርበረን ኣቃምሞ። ደርሆ ኣብቲ ስኪለተ ወሲኽና ክሳብ ወርቃዊ ቡናዊ ዝኸውን ንብስሎ። ምስ ተገብረ ደርሆ ናብ ጻሕሊ ኣሰጋጊርና ንገዛእ ርእስና ንገድፎ።

እቲ ቱፋሕ ኣብ ተመሳሳሊ ስኪለተይ ወሲኽና ክሳብ ዝልስልስ ንብስሎ። ነቲ ሓርጭ ኣብ ልዕሊ እቲ ቱፋሕ ንጸግዮ እሞ ብቐጻሊ እናነቓነቕና ንኣስታት 2 ደቓይቕ ንብስሎ። ነቲ መረቕ ደርሆን ጻዕዳ ወይንን ኣፍስሶ፡ ድሕሪኡ እቲ ሶስ ክሳብ ዝለስለስ ጽቡቕ ጌርካ ንቕልቅሎ። ነቲ ተርጎን ወሲኽና ነቲ ደርሆ ናብቲ ስኪለተ ምለሶ።

ንዋዒ ኣጉድል እሞ እቲ ድስቲ ንኣስታት 25 ደቓይቕ፡ ወይ ድማ ክሳብ እቲ ደርሆ ብግቡእ ዝበሰለ ክሕምብስ ንገብሮ። ከም ኣማራጺ ነቲ ከቢድ ክሬም ንቕልቅሎ፡ ድሕሪኡ ንተወሳኺ 5 ደቓይቕ ንብስሎ። ኣብ ፍሉይ ሳእኒ ሽኮር እንቋቑሖን ጽማቝ ለሚንን ብሓባር ንሕውሶ። ቀስ ብቐስ ንእሽቶ መጠን ናይቲ ውዑይ ሶስ ኣብቲ ሳእኒ ንውስኸሉ፣ ብቐጻሊ እናነቓነቕካ። እቲ ናይ እንቋቑሖ ምትሕውዋስ ምስ ሃረመ ኣብቲ ስኪለተ ኣፍስሶ።

እቲ ሶስ ክሳብ ዝረግፍ ነቲ ፍሪካሲ ቀስ ኢልካ ምብሳል ቀጽሎ። እዚ ድስቲ ክፈልሕ ኣይትፍቀደሉ ወይ ድማ እቲ ሶስ ክሽርሸር ይኽእል እዩ። እቲ ሶስ ምስ ረገፈ ነቲ ስኪለተ ካብ ሙቐት ኣውጺእና ነቲ ፓርሰሊ ንቕልቅሎ። ኣብ መወዳእታ ድማ ፈረንሳዊ ደርሆ ፍሪካሲ ንኽቐርብ ድሉው ኮይኑ ኣሎ።