ክሽነ መኣዛ ፊስታ

ጥዑም ቢራካያ ፓቻዲ ምግባር ተማሃሩ፣ እዚ ባህላዊ መግቢ ህንዲ ኮይኑ ብሪጅ ጎርድ፣ ኮኮናትን ጨናዊ ቀመማትን ዝስራሕ እዩ። ከም ጎናዊ መግቢ ንሩዝ ወይ ሮቲ ፍጹም እዩ።

ቆጽሊ ካሪ ቻትኒ፡ ብካዲ ፓታ ቻትኒ ዝፍለጥ ኮይኑ፡ ብጽቡቕነት ቆጽሊ ካሪ ዝተዓሸገ ቀሊልን ቅልጡፍን ኣሰራርሓ መግቢ ቻትኒ እዩ። ጥዑም ጥራይ ዘይኮነስ ርኡይ ናይ ጥዕና ረብሓታት እውን ዝሓዘ እዩ። እዚ ቻትኒ እዚ ነቲ ቀንዲ መግቢኻ ፍጹም መሰነይታ ክኸውን ይኽእል እዩ። እቲ ኣመጋግባዊ ረብሓታት ኣብ ኣመጋግባኻ ግድን ክህልወካ ዘለዎ ተወሳኺ ይገብሮ። ናይዚ ዘገርም ቻትኒ ጸረ-ኦክስጅንን ጸረ-ነድሪን ባህርያት ኣስተማቕሩ።

ብዝተጠበሰ ዝተጠብሰ ቆሎን ጣዕሚ ዘለዎ ህንዳዊ ቀመማትን ዝተሰርሐ ጥዑም ናይ ቬጀቴሪያን መግቢ ቢንዲ ባርታ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ከም ጎኒ ንሮቲ ወይ ሩዝ ፍጹም እዩ።

ከመይ ጌርካ ቀሊልን ጥዑምን ፓስታ ማጊ ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ኣሕምልትን በርበረን ትሰርሕ ተማሃር። እዚ ህንዳዊ ቫይራል ኣሰራርሓ መግቢ ቅልጡፍን ጥዑምን ኣማራጺ መግቢ እዩ።

ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ቅጽበታዊ ዶሳ ኣሰራርሓ መግቢ፡ ፍጹም ቅልጡፍ ናይ ድራር ኣማራጺ። ኣብ ሩቢስ ኪችን ሂንዲ ብነጻ ብኢንተርነት!

ንጀኒ ዝፈትዎ መቐመጢ ምስ ቱርኪ ዝተመልአ ደርሆ ኤምፓናዳ ቅልጡፍን ቀሊልን ናይ መግቢ ምድላው ኣማራጺ ርኸቡ።

በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ገዛኻ ጥዑም ዘይቲ ሽጉርቲ ምራቕ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ኣብ ምግቢታትኩም ዝውስኾ ቀመማውን ጣዕሚ ዘለዎን ርግጽ ኣስተማቕሩ!

ነዚ ሾውስቶፒንግ ዳች ኣፕል ፓይ ምስ ሓርጭ ዝመስል ፍራም ቶፒንግ ኣስተማቕርዎ። ንበዓላት ፍጹም ዝኾነን ኩሉ ግዜ ምስ ኣዕሩኽን ቤተሰብን ህቡብ እዩ።

ከመይ ጌርካ 2 ቀመማት ባጌል ትሰርሕ self rising ሓርጭን ስሩዕ ግሪኽ ጣፍን ተጠቒምካ ተማሃር። ንጥዑም ምጥምዛዝ ኣብ ገዛ ዝተሰርሐ ኩሉ መቐመጢ ወስኸሉ!

እዚ ባህላዊ ኣሰራርሓ መግቢ ካራንዲ ኦሜሌት ኣይትሕመቑ።

ባህላዊ መረቕ እንጀራ ኡዝቤክ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። መኣዛውን ጥዑምን ቀሊልን ጥዕና ዘለዎን ሾርባ። ንዝሑል መዓልታት ፍጹም እዩ።

ጥዑም ሜክሲካዊ ኣሰራርሓ መግቢ ናይ ጀኒ ፍቱው መቐመጢ ምስ ቀይሕ ሩዝን ዝተጠበሰ ዓሳን፡ ንዝኾነ ምትእኽኻብ ፍጹም እዩ።

በዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ ገዛኹም ጥዑም ኮታሎር ፓኮራ ምግባር ተማሃሩ። ከም ምቁር መግቢ ወይ ንጊዜ ሻሂ ፍጹም እዩ። ነቲ ቅጥን ዝበለን ጥዑምን ፍሪተርስ ኣስተማቕሩ!

ብቐለልቲ ቀመማት ዝተዳለወ ጥዑምን ርጥብን እንቋቑሖ ዘይብሉ ባናና ባኒ/ኬክ ምስ ዎልነት ኣስተማቕሩ። ንዝኾነ ኣጋጣሚ ፍጹም እዩ።

ዳባ ስታይል ኣሎ ጎቢ ሳብዚ ኣብ ገዛኹም ምስ ሼፍ ሩቺ ምግባር ተማሃሩ። ጥዑምን ቀሊልን ኣሰራርሓ መግቢ ንኣሎ ጎቢ ካሪ ኣብ መግቢ ህንዲ።

ንመግቢኹም ብጀኒስ ዝፈትዎ መቐመጢ ኣዕብይዎ፣ እዚ ፍሉይ ምትሕውዋስ ኣትክልትን ቀመማትን ኮይኑ ንዝኾነ ኣሰራርሓ መግቢ ምፍንጃር ጣዕሚ ይውስኽ።

ነዚ ቅልጡፍን ቀሊልን ቅጽበታዊ ናይ ቬጂ ዝተጠብሰ ሩዝ ኣሰራርሓ መግቢ ፈትኑ። ንመላእ ስድራቤት ጥዕና ዘለዎን ጥዑምን ናይ ድራር ሓሳብ እዩ።

መኣዛውን ቅልጡፍን ጥዕና ዘለዎ ድራር ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ህንዳዊ ቬጅ ድራር ኣብ ውሽጢ 15 ደቓይቕ ጥራይ ድሉው ዝኾነ ኣስተማቕሩ። ንጽዑቕ መዓልታት ፍጹም መግቢ።

ብፍላይ ኣብ ገጠራት ብብዙሓት ከም ፍቱው ዝቑጸር ባህላውን ቀሊልን ካብ እንቋቑሖ ዝተመርኮሰ ኣሰራርሓ መግቢ ካራንዲ ኦሜሌት ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር።

ነዚ ጥዑምን ቀሊልን ኣሰራርሓ መግቢ ደርሆ ቲኪ ፈትኑ፣ ንቕልጡፍ መግቢ ወይ ምቁር መግቢ ፍጹም እዩ። እዞም መኣዛ ዘለዎምን ጨና ዘለዎምን ፓቲታት ብዝተመጠጠ ደርሆን ቀመማትን ዝተሰርሑ ኮይኖም ክሳብ ወርቃዊ ቡናዊ ዝኾኑ ዝተጠብሱ እዮም። ምስቲ ትፈትዎ ዲፒንግ ሶስ ከተስተማቕሮ ብሉጽ!

ኩሉ ተፈጥሮኣዊ ቀመማት ተጠቒምካ ኣብ ገዛኻ ዝስራሕ ደሲ ጂ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ናይዚ ባህላዊ ኣሰራርሓ መግቢ ሽጉርቲ ሃብታም መኣዛን ጥዕናዊ ረብሓታትን ኣስተማቕሩ።

ን5 ደቓይቕ ዝኸውን ጥዕና ዘለዎ ናይ ቁርሲ ኣሰራርሓ መግቢ ርኸብ፣ እዚ ድማ ንምስራሕ ቀሊልን ንብዙሕ ንግሆታት ፍጹምን እዩ። ካብ ፓንኬክ ኦት ክሳብ ራስፕቤሪ ኣልሞንድ ባተር ቺያ ቶስት እዞም ኣሰራርሓ መግቢ ጥዑማትን መኣዛ ዘለዎምን እዮም።

ኣብ ዘይቲ ቀሊል ዝኾነ ቅጥን ዝበለን ቅራፍን ናይ ስርናይ ሓርጭ ምቁር መግቢ ኣስተማቕሩ፣ ንቁርሲ ወይ ንናይ ምሸት ሻሂ ግዜ ምቁር መግቢ ፍጹም እዩ። እዚ ቀሊልን ጥዑምን ኣሰራርሓ መግቢ ስድራቤት ዝፈትውዎ እዩ!

መዓልትኹም ብጥዑም ቁርሲ ካቸ ኣሎው ኣውር ሱጂ ካ ናሽታ ጀምሩ - ቅልጡፍን ቀሊልን ንምስራሕ ህንዳዊ ኣሰራርሓ መግቢ። ኣብ ገዛኻ ከተስተማቕሮ ፍጹም ናይ ንግሆ ናሽታ።

ብፓኒር፣ ደረቕ ፍረታትን ጨናዊ ህንዳዊ ቀመማትን ዝተሰርሐ ሃብታምን መኣዛ ዘለዎን ፓነር ኮፍታ ካሪ ኣስተማቕሩ።

ኣብ ገዛኹም ብጀኒ ዝፈትዎ ምትሕውዋስ ቀመማት ናይ ገዛእ ርእስኹም ሜክሲካዊ መቐመጢ ስርሑ እሞ ኣብ ምግቢታትኩም ጥዑም መኣዛ ንምውሳኽ ተጠቐሙሉ!

ጥዑምን ኣፍካ ዝመልእን ቺክን ዳምፕሊንግ ምስ መኣዛዊ ርግጽ ዘይቲ ቺሊን ጎኒ ዲፒንግ ሶስን ኣስተማቕሩ። ንዝኾነ ኣጋጣሚ ፍጹም መግቢ!

እዚ ልዕሊ ቀሊል ኣምሪትሳሪ ፓነር ቡርጂ ድስቲ ንድራርኩም ምስ ሮቲስ ወይ ፓራታስ ፈትኑዎ። ናቱ ኣዝዩ ጽቡቕ ናይ ድራር ኣሰራርሓ መግቢ ንቬጀቴሪያናት። ኣብ ገዛኹም ፈትኑዎ ከመይ ከም ዝወጸ ኣፍልጡኒ።

በዚ ኣሪከላ ዶሳ (ኮዶ ሚለ ዶሳ) ኣሰራርሓ መግቢ ጥዑይ ሰናይነት ኮዶ ምሸላ ኣስተማቕሩ። ንዝኾነ ግዜ ናይ መዓልቲ ፍጹም ዝኾነ ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን መግቢ ደቡብ ህንዲ እዩ!

ጥዑም ናይ እንቋቑሖ ብርያኒ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር - ብጨናዊ ባስማቲ ሩዝ፡ ጨናዊ ምሉእ ቀመማትን ተሪር ዝተፈለሐ እንቋቑሖን ዝተሰርሐ መኣዛ ዘለዎ ናይ ህንዲ ሩዝ መግቢ።

በዚ ክትከታተሎ ቀሊል ዝኾነ ኣሰራርሓ መግቢ ጥዑምን ምቁርን ኮኮናት ላዱ ኣስተማቕሩ። እዞም ላዱስ ብዝተሓርሰ ኮኮናት፣ ዝተሓጽበ ጸባን ዱቄት ካርዳሞምን ዝተሰርሑ ህቡባት ምቁር መግቢ ህንዲ እዮም። ሎሚ ኣብ ገዛኹም ክትሰርሕዎም ፈትኑ!

Chilli Flakes Dosa ብናይ ሩዝ ሓርጭ፣ ቱፋሕ፣ ኮሚደረ & ሽጉርቲ ዝተሰርሐ ቅልጡፍን ቀሊልን ኣሰራርሓ መግቢ እዩ። ንቁርሲ ወይ ንናይ ምሸት ምቁር መግቢ ምቹእ እዩ።

ብእንቋቑሖን ባኒን ዝተሰርሐ ቅልጡፍን ቀሊልን ቁርሲ ንምርካብ ነዚ ጥዑም ኣንዳ ዳብል ሮቲ ኣሰራርሓ መግቢ ፈትኑ። ንምድላው ቀሊልን ኣብ ዝኾነ እዋን ናይ መዓልቲ ንጥዑም መግቢ ፍጹምን እዩ!