ቢራካያ ፓቻዲ ኣሰራርሓ መግቢ

ቀመማት፡
- ሪጅ ጎርድ (ቢራካያ) - 1 ማእከላይ ስፍሓት ዘለዎ
- ቀጠልያ ቺሊ - 4
- ኮኮናት - 1/4 ኩባያ ( ኣማራጺ)
- ተምሪ - ንእሽቶ ለሚን ዝዓቐኑ
- ዘርኢ ኩሚን (ጀራ) - 1 ፍረታት
- ዘርኢ ኣድሪ - 1 ፍረታት
- ቻና ዳል - 1 ፍረ ጣፍ
- ኡራድ ዳል - 1 ፍረ ጣፍ
- ቀይሕ ምራቕ - 2
- ሽጉርቲ - 3
- ዱቄት ተርሚክ - 1/ 4 ፍረ ጣፍ
- ቆጽሊ ካሪ - ውሑዳት
- ቆጽሊ ቆሎ - ብኣጻብዕ ዝቑጸር
- ዘይቲ - 1 ፍረ ጣፍ
- ጨው - ከም ጣዕሚ
ኣሰራርሓ መግቢ፡
1. ሪጅ ቆሎ ቆሪጽካ ኣብ ንኣሽቱ ቁራጽ ቆሪጽካ ምቑራጽ።
2. ኣብ ጣውላ 1 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ኣሞቑ እሞ ቻና ዳል፡ ኡራድ ዳል፡ ፍረ ከሚን፡ ፍረ ኣድሪ፡ ቀይሕ ቺሊ፡ ከምኡ’ውን ሽጉርቲ ንውስኸሉ። ጽቡቕ ጌርካ ምጥባስ።
3. ነቲ ዝተቖርጸ ሪጅ ጎርድ፡ ፓውደር ተርሚክ፡ ቆጽሊ ካሪን ቆጽሊ ቆሎን ንውስኸሉ። ጽቡቕ ጌርና ሓዊስና ን10 ደቓይቕ ንብስሎ።
4. እቲ ሪጅ ጎርድ ምስ በሰለ፡ እቲ ምትሕውዋስ ክዝሕል ፍቐደሉ።
5. ኣብ ብሌንደር ነቲ ዝዘሓለ ምትሕውዋስ፡ ቀጠልያ ምራቕ፡ ተምሪ፡ ኮኮናትን ጨውን ንውስኸሉ። ናብ ልሙጽ ልስሉስ ምሕዋስ።
6. ንመቐመጢ 1 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ኣብ ጣውላ ኣሞቑ፡ ፍረ ኣድሪ፡ ቀይሕ ምራቕን ቆጽሊ ካሪን ንውስኸሉ። ፍረ ኣድሪ ክሳብ ዝፍንጨል ንቕልቅሎ።
7. ነቲ ዝተሓዋወሰ ሪጅ ጎርድ ምትሕውዋስ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ፣ ን2 ደቓይቕ ንብስሎ።
8. ቢራካያ ፓቻዲ ምስ ውዑይ ሩዝ ወይ ሮቲ ንኽቐርብ ድሉው እዩ።