Engredyan:

• 1 konkonb mwayen, kale epi koupe mens
• 1/4 tas zonyon wouj koupe
• 1/4 tas koupe vèt fèy koryandè (cilantro)
• 1 gwo kiyè fèy mant fre koupe (si ou vle)
• 1 gwo kiyè ji sitwon (oswa gou)
• 1/2 ti kiyè sèl nwa (kala namak)
• 1/4 ti kiyè poud chili wouj (ajiste selon preferans epis ou)
• 1/4 ti kiyè poud kimen
• Zongle chaat masala ( opsyonèl)
• 1 gwo kiyè pistach griye koupe (si ou vle)
• Branch Cilantro (pou gani)

Enstriksyon:

1. Prepare konkonb la: Lave ak kale konkonb la. Sèvi ak yon kouto byen file oswa yon tranche mandolin, koupe konkonb la mens. Ou ka griye konkonb la tou pou yon teksti diferan.
2. Konbine engredyan yo:Nan yon bòl, konbine konkonb la tranche, zonyon wouj koupe, fèy koryandè, ak fèy rekòt pye mant (si lè l sèvi avèk).
3. Fè abiye an:Nan yon ti bòl separe, melanje ji sitwon an, sèl nwa, poud chili wouj, poud kimen, ak chaat masala (si w ap itilize) . Ajiste kantite poud chili selon preferans epis ou.
4. Abiye Chaat la:Vide pansman ki prepare a sou melanj konkonb la epi jete dousman pou kouvri tout bagay respire.
5. Dekore epi sèvi: Gani Chaat Konkonm la ak pistach griye koupe (si w ap itilize) ak yon ti branch koryandè fre. Sèvi imedyatman pou pi bon gou ak teksti.