Instant pen Dosa
Engredyan
Pou farin
- Semolina (सूजी) – 1 tas
- Krey (दही) – ½ tas
- Sèl (नमक) – pou gou
- Dlo (पानी) – 1 tas
- Lwil oliv (तेल) – 1½ ti kiyè
- Hing (हींग) – ½ ti kiyè
- Grenn moutad (सरसों दान दान दान 1 tsp)
- Chili vèt, koupe (हरि मिर्च) – 2 nos
- Chana dal (चना दाल) – 2 ti kiyè
- Jenjanm, koupe (अदरक) – 2 ti kiyè
- Opsyon. (प्याज़) – ¼ tas
- Fyy Curry (कड़ी पत्ता) – ti ponyen
- Fyy koryandè (ताज़ााा़ा ि) ti ponyen
- Soda boulanjri – 1 ti kiyè – 1½ ti kiyè (apeprè)
- Lwil oliv (तेल) – pou kwit manje
Pou chutney tomat zonyon
- Lwil oliv (तेल) - 4-5 ti kuiyè
- Heeng (हींग) – ¾ ti kiyè
- Urad dal (उरद दाल) – 1 ti kuiyè
- Sèk piman wouj (सूखी मिरी मिर्च
Enstriksyon< /h2>
Pou fè farin pou Instant Bun Dosa a, kòmanse melanje smoul ak lètkaye, ajoute. dlo piti piti pou reyalize yon konsistans farin lis. Brase nan sèl, koupe piman vèt, jenjanm, ak zonyon koupe, Lè sa a, kite l repoze pou 10-15 minit. Nan yon chodyè, chofe lwil oliv epi ajoute grenn moutad, hing, fèy Curry, ak chana dal pou tanperaman, sote jiskaske aromat. Konbine tanperaman sa a ak farin lan.
Pou Chutney Tomat Zonyon an, chofe lwil oliv nan yon lòt chodyè, sote urad dal, piman wouj sèk, grenn kimen, fèy Curry, ak jenjanm jiskaske yo vin an lò. Add zonyon an briskeman koupe, lay, ak piman vèt, kwit jiskaske zonyon yo adousi. Lè sa a, enkòpore tomat yo, Kashmiri chili poud, tamaren, ak sèl, mitone jiskaske melanj la epesis. Melanje li nan yon konsistans chutney lis.
Pou kwit Instant Bun Dosa a, chofe yon chodyè tawa oswa ki pa baton ak yon ti lwil, vide yon louch pat epi gaye li dousman nan yon sèk. Farine lwil oliv alantou bor yo ak kwit jiskaske lò mawon sou tou de bò yo. Sèvi cho ak Chutney Tomat Zonyon pou yon bon manje maten oswa yon ti goute eksperyans!