Engredyan

• ¼ Chou gwosè mwayen (पत्ता गोबी)
• ½ Kawòt (गाजर)
• 10 Pwa Fransè (फें बीन्स)
• ½ Capsicum (शिमला मिर्च)
• 100 gram Paneer (पनीर)
• Ti pakèt Koria (ाहर धनिया)
• 1.5-2 lit dlo (पानी)
• 1 kib stock legim (वेज स्टॉक क्यूनी)
• 1) (तेल)
• 2 ti kuiyè lay koupe (लहसुन)
• 1 ti kuiyè jenjanm koupe (अदरक)
• 2 tiseman piman vèt (हरीरीरीरल) >
• Yon gwo zongle blan pwav poud (सफेद मिर्च पाउडर)
• Yon gwo zongle sik (शक्कर)
• ¼ ti kiyè sòs soya limyè (लाट सोया सॉस)
• Sèl nan gou (नमक)
• 4-5 ti kuiyè farin mayi (कॉर्न फ्लोन फ्लोर)-5 tbli>
• (पानी)
• Koryandè fre (हरा धनिया)
• Ji sitwon nan 1 sitwon (नींबू का रा रस>onon vèt

Metòd

Kòmanse pa koupe tout legim an bon zo lè l sèvi avèk yon chopper pou konvenyans, oswa altènativman, sèvi ak yon knife. Koupe paneer a an bon zo epi mete sou kote. Koupe ak tise byen koupe pye koryandè yo, transfere yo nan yon bòl pou itilize pita. Koupe fèy koryandè fre yo separeman.

Nan yon chodyè, ajoute dlo ak kib legim yo, byen brase pou pote bouyi. Si yon kib stock pa disponib, dlo cho ka itilize olye, byenke stock amelyore gou. Chofe lwil oliv nan yon wok sou gwo flanm dife. Ajoute lay, jenjanm, piman vèt, ak tij koryandè, kwit yon ti tan sou chalè segondè.

Apre sa, vide nan stock la oswa dlo cho, brase nan yon bouyi. Ajoute legim yo koupe, poud pwav blan, sik, sòs soya limyè, sèl, ak paneer, brase ak kwit pou 2-3 minit. Nan yon bòl separe, melanje farin mayi ak dlo pou kreye yon sispansyon, Lè sa a, ajoute sa a nan soup la pandan y ap brase kontinyèlman jiskaske li epesè.

Beste koryandè fre koupe a ak ji sitwon, goute ak ajiste séchage jan. nesesè. Plis ji sitwon ka ajoute tou si ou vle. Finalman, voye vèt zonyon prentan sou tèt, sèvi ak yon Soup Koryandè Sitwon ki rekonfòtan ak bon gou.