Engredyan:

• farin ble antye - 1 tas
• Sèl - 1 ti kiyè
• Kay - 3 ti kiyè
• Soda boulanjri - ½ ti kiyè
• Dlo - 1 tas
• Lwil oliv - yon ti gout

Tadka:

• Lwil oliv - 2 ti kiyè
• Asafoetida - ½ ti kiyè
• Grenn moutad - 1 ti kiyè
• Kimen - 1 ti kiyè
• Fèy Curry - yon branch< /li>
• Janjan, koupe - 2 ti kiyè
• Green Chili, koupe - 2 nos
• Powder Chili - ¾ ti kiyè

Toppings:

• Zonyon, koupe - ti ponyen
• Tomat, koupe - ti ponyen
• Koryandè, koupe - ti ponyen

Enstriksyon:

Sa a Instant Atta Uttapam se yon opsyon bon gou manje maten Sid Endyen ki fèt ak farin ble antye. Kòmanse pa melanje tout farin ble a, sèl, lètkaye, soda boulanjri, ak dlo nan yon bòl pou kreye yon pat lis. Kite farin lan repoze pou kèk minit.

Pandan farin lan repoze, prepare tadka a. Chofe lwil oliv nan yon chodyè epi ajoute asafoetida, grenn moutad, kimen, fèy Curry, jenjanm koupe, ak piman vèt. Sote jiskaske santi bon ak grenn moutad yo kòmanse krake.

Koulye a, ajoute tadka a nan farin lan epi melanje byen. Chofe yon chodyè ki pa baton epi bwose l ak yon ti gout lwil oliv. Vide yon louch farin lan sou chodyè a epi gaye li dousman pou fòme yon galèt epè. Top ak zonyon koupe, tomat, ak fèy koryandè.

Kwit sou chalè medyòm jiskaske anba a mawon an lò, Lè sa a, baskile epi kwit lòt bò a. Repete ak farin ki rete a. Sèvi cho ak chutney pou yon manje maten ki gen bon gou!