ክሽነ መኣዛ ፊስታ

ጽማቝ ሓርጭ መንፈስካ ዘሐድስ መስተ ኮይኑ፡ ምስ ኣዕሩኽን ቤተሰብን ንውዑይ መዓልታት ፍጹም እዩ።

በዚ ብ masooma cooking ዝካፈል ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ሸር ኩርማ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ጥዑምን ባህላውን ፍሉይ ምቁር መግቢ ዒድ ኣስተማቕሩ።

ሾርባ ጻዕዳ ፋቱላ ማእከላይ ባሕሪ ሓደ ቆርቆሮ ፋጁል ወሲዱ ናብ ጥዕና ዘለዎን ዘዕግብን ኣሰራርሓ መግቢ ድራር ዝቕይር ናይ ቪጋን ሾርባ ጻዕዳ ፋቱላ እዩ። ቀሊልን ክትመዓራረዮ ቀሊልን ናይ ሰሙን ለይቲ ሾርባ ኣሰራርሓ መግቢ ኮይኑ ብደፋር ጣዕሚ ማእከላይ ባሕሪ ዝተጻዕነ እዩ።

ኣብቲ ዘይተቓወም ቅራፍ ናይዞም ድንሽ ደርሆ ነኸስ ምስ ዜስቲን ክሬም ዘለዎን ምጥላቕ ተጻሚዶም ተጸምበሩ።

ቅልጡፍን ቀሊልን ካራንዲ ኦሜሌት፡ ኣብ 90ታት ዝፍቶ መግቢ ዓዲ፡ ብቐለልትን መሰረታውን ቀመማት ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር። ንቕልጡፍን ጥዕናውን ጥዑምን ኣማራጺ መግቢ ፍጹም እዩ።

ኣሰራርሓ መግቢ ፑላኦ ደርሆ ምስ ብርያኒ፡ ኣብ ገዛ ዝተሰርሐ፡ ከምኡ’ውን ጥዑም ቱርኪ ቅዲ ደርሆ ንድራር ኣብ ውሽጢ 30 ደቓይቕ።

ሃልዋይ ቅዲ ጋጃር ካ ሃልዋ ኣሰራርሓ መግቢ፡ ብካሮት፡ ጸባ፡ ሽኮር፡ ሽኮርን ካርዳሞምን ዝተሰርሐ ባህ ዘብል ፓኪስታናዊ ምቁር መግቢ።

ቀሊልን መንፈስካ ዘሐድስን ሳጎ ምቁር መግቢ ንሓጋይን ድግሳትን ፍጹም እዩ።

ንመቐረትኩም ብፍላኪ ሌየርድ ሳሞሳ ምስ ክሬሚ ቬጅ ፊሊንግ ኣሐጉስዎ፣ እዚ ድማ ብኦልፐርስ ዳይሪ ክሬም ዝተሰርሐ ፍጹም ናይ ሮሞዳን ኣሰራርሓ መግቢ እዩ። ኣብዚ ሮሞዳን ሰናይነት ኦልፐርስ ዳይሪ ክሬም ኣስተማቕሩ!

ምሉእ ኣሰራርሓ መግቢ ፑንጃቢ ኣሎ ቻትኒ ሳሞሳ ምስቲ ቀመማዊ ርግጽ ቻትኒን ዘገርም ጣዕምን ዝተዓሸገ። ቅድሚ ሮሞዳን ንዝግበር ምድላው ፍጹም እዩ። ኣቐዲምካ ሰሪሕካ ኣብ በረድ ምቕማጥ።

ሓሙሽተ ጥዑማትን ቀለልትን ኣሰራርሓ መግቢ ስቲር ፍራይ ቶፉ ቪጋንን ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾኑን ብጣዕሚ ዝተዓሸጉን ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር።

ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ናይ ፓነር ሰላጣ ኣሰራርሓ መግቢ ንቕልጡፍ ናይ ምሸት ምቁር መግቢ ወይ ንቐሊል መግቢ ፍጹም እዩ። ብፕሮቲንን መኣዛን ዝተጻዕነ ኮይኑ፡ ነቶም ኣብ ኣመጋግባኦም ዝያዳ ፓነርን ኣሕምልትን ክውስኹ ዝደልዩ ብሉጽ ኣማራጺ እዩ።

ቅጥን ዝበለ BAINGAN ፍራይ ኣሰራርሓን ፍልልያት ናይ ብሪንጃል ታዋ ፍራይን እንቋቑሖ ፍራይን።

ነዚ ቀሊልን ብኣየር ዝተጠብሰን ጥዑም ባኒ ጥቕላል ፈትኖ። ኣብ ምቾት ገዛኹም ነቲ ዘደንቕ ጣዕሚ ናይቲ እንዳ ዳቦ ኣስተማቕሩ!

ምሳሕን ድራርን ፍጹም ዝኾነ ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ኣሰራርሓ መግቢ ሶያ ፍራይድ ራይስ። ነቲ ብቁርጽራጽ ሶያ፡ ሩዝን ፍጹም ውህደት ቀመማትን ዝተመልአ ጥዑም መግቢ ኣስተማቕሩ፡ ንሓደ ባህ ዘብል መግቢ።

ናይ ፎርኖ ባናና እንቋቑሖ ኬክ ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ቀለልቲ ቀመማት የለን። ጥዑምን ቀሊልን ናይ ቁርሲ ወይ ምቁር መግቢ ኣማራጺ።

ኣብ ጥዕናዊ ምሳሕን ድራርን ኣማራጺታት ዘተኮረ ኣዩርቬዲክ ኣሰራርሓ መግቢ ምጉዳል ክብደት ምስ ግብራዊ ምኽርታት ንውጽኢታዊ ውጽኢት። ንዝያዳ ምኽርታት ምጉዳል ክብደትን ጥዕናዊ ርድኢታትን ሳብስክራይብ ግበሩ።

ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ዳል ኪችዲ ኣሰራርሓ መግቢ፡ ንቁርሲ፡ ምሳሕ፡ ወይ ድራር ዝበለጸ። ነዚ ጥዑም ኣሰራርሓ መግቢ ፈትኑዎ እሞ ኣብ ገዛኹም ኣስተማቕርዎ!

ከመይ ጌርና ጥዕና ዘለዎን ጥዑምን ማካና ላዱ ብቐሊል ኣሰራርሓ መግቢ ብህንዳዊ ኣሰራርሓ መግቢ ታሚል ብ ኣቢ ንሰርሕ።

እዚ ቀሊል ናይ ሓደ ድስቲ ሩዝ ኣሰራርሓ መግቢ ንዝኾነ ኣጋጣሚ ፍጹም ጎድናዊ መግቢ ይገብር። ናይ ሓደ ድስቲ ኣሕምልቲ ሩዝ ፑላኦ ኣሰራርሓ መግቢ ንቪጋንን ቬጀቴሪያንን መግቢ ፍጹም እዩ።

ቀሊል ናይ እንቋቑሖ ኦሜሌት ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ፍሉፍን ጥዑምን ውጽኢት። ንቁርሲ ወይ ንቕልጡፍ መግቢ ፍጹም እዩ።

ኣሰራርሓ መግቢ ምቁር ተምሪ ቻትኒን ክኽዘን ዝኽእል ቻትኒን።

ቀሊልን ጥዑምን ኣሰራርሓ መግቢ ናይ መሸላን እንቋቑሖን ኦሜሌት፡ ንቁርሲ ወይ ንጥዑይ ምቁር መግቢ ፍጹም እዩ። ብዝተቖርጸ መሸላ፡ እንቋቑሖን ምትሕውዋስ ሓርጭን ዝተሰርሐ ንፍሉፍን መኣዛ ዘለዎን ምግቢ።

ኣብ ገዛ ዝተሰርሐ ባኒ ዙኪኒ ብሓርጭ ምሉእ ስርናይ፡ ሽኮር ኮኮናት፡ ዘይቲ ኮኮናት፡ ዎልነትን ፍሩይ ዝተሓርደ ዙኪኒን ዝተሰርሐ።

ጥዕና ዘለዎ ናይ ፍረታት ጃም ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ክልተ ፍልልያት: ጃም ብላክቤሪን ጃም ዘርኢ ብሉቤሪ ቺያን። እቲ ኣሰራርሓ መግቢ ንቕልጡፍን ቀሊልን ኣብ ገዛ ዝስራሕ ጃም ትሑት ሽኮርን ፔክቲንን ዘይብሉን ይጥቀም።

ጥዕና ዘለዎን መኣዛ ዘለዎን ምቁር መግቢ ትደልዩ ዶ? ሙንግ ዳል ፓላክ ዶክላ ፈትኑ - ባህላዊ መግቢ ጉጃራቲ ኮይኑ ብጣዕሚን ሰናይነትን ዝተዓሸገ! ምስ ቻትኒ ምቁር መግቢ ኣስተማቕሩ።

ማታር ፓነርን ዳል ፍራይን ሓዊሱ ጥዑም ቬጅ ታሊ ንምፍጣር ዝሕግዝ ቪድዮ ትምህርቲ ኣሰራርሓ መግቢ።

ጥዑም ፍሮዘን ክሬም ቲካ ፓራታ ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ክሬም ቲካ ምምላእን ፓራታ ጣፍን።

ኤስካሮልን ፋጁልን (ስካሮላ ኢ ፋጅዮሊ ተባሂሉ ዝጽዋዕ) ኣብ ዝበለጸ ደረጅኡ ቀሊልን ጣልያናዊ ምቾታዊ መግቢ እዩ! እዚ ቀሊል፡ ዘጸናንዕ፡ ክላሲካል ጣልያናዊ መግቢ ኮይኑ፡ ቀልጢፉ ዝእከብን ካብ ውሽጢ ንደገ ንነፍስኻ ዘሞቕን እዩ።

ቅጽበታዊ ድስቲ ሪብስ ኣሰራርሓ መግቢ ንጽማቝ ባርቤኪው ሪብስ ምስ ልስሉስ ስጋ ኣብ ክፋል ናይቲ ግዜ ቅጽበታዊ ድስቲ ተጠቒምካ ዝተሰርሐ።

ኣብዚ ቀሊል ኣሰራርሓ መግቢ ፍጹም ሚዛን ቀመማትን ጣዕምን ዘለዎ ጥዑም ሙቶን ኣክባሪ ከመይ ጌርካ ከም እትሰርሕ ተማሃር።

ስብስብ ጥዕና ዘለዎምን ቀለልትን ናይ ቪጋን ኣሰራርሓ መግቢ ንኣብነት ሲንግል ሰርቭ ኪምቺ ፓንኬክ፣ ኮዚ ፓስታ ሾርባ፣ ጅንጅብል ሽኮር ድንሽ ጀላቡ፣ ድንሽ ፓይ፣ ከምኡ እውን ቺያ ብሉቤሪ ዮገርት ቶስት።

ቀጠልያ ፓፓዮ ካሪ ኣሰራርሓ መግቢ፡ ቪጋንን ጥዕና ዘለዎን ኣሰራርሓ መግቢ ሩዝን ሮቲን። ቀመማት ጥረ ፓፓዮ፡ ፓውደር ተርሚክ፡ ኮኩም፡ ኮኮናት፡ ዘርኢ ቆሎ፡ ቀጠልያ ቺሊ፡ ቆጽሊ ካሪን ሻሎትን ይርከብዎም።