ፑንጃቢ ኣሎ ቻትኒ
| | ዱቄት (ዱቄት ተርሚክ) 1 ፍረ ጣፍ
-ዱቄት ላል ሚርች (ዱቄት ቀይሕ ምራቕ) 1 ፍረ ጣፍ ወይ ከም ጣዕሚ
-ኣሎ (ድንሽ) ዝተፈለሐ 4-5 ማእከላይ
-ማታር (ኣተር) ዝተፈለሐ 1 ኩባያቀጠልያ ቻትኒ ምድላው:
-ፖዲና (ቆጽሊ መንቱ) 1 ኩባያ
-ሃራ ድሃንያ (ፍሩይ ቆሎ) 1⁄2 ኩባያ
-ለህሳን (ሽጉርቲ) 3-4 ቅንጣብ
-ሃሪ ሚርች (ቀጠልያ ቺሊ) 4-5
-ቻናይ (ዝተጠበሰ ግራም) 2 ፍረ ጣፍ
-ዚራ (ዘርኢ ኩሚን) 1 ፍረ ጣፍ
-ሮዛ ጨው ሂማላያ 1⁄2 ፍረ ወይ ናብ... ጣዕሚ
-ጽማቝ ለሚን 2 ጣፍ
-ማይ 3-4 ፍረ ጣፍ ሚቲ ኢምሊ ኪ ቻትኒ ኣዳልዉ:
-ኢምሊ ፓልፕ (ተማሪንድ ፓልፕ) 1⁄4 ኩባያ
-ኣሎ ቡክሃራ (ዝነቐጸ ፕላም) ዝተጠልቀየ 10-12
-ሽኮር 2 ፍረ ጣፍ
-ሶንት ፓውደር (ዝነቐጸ ዱቄት ጅንጅብል) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ካላ ናማክ (ጸሊም ጨው) 1⁄4 ፍረ ጣፍ
- ዱቄት ዚራ (ዱቄት ኩሚን) 1 ፍረታት
-ፓውደር ላል ሚርች (ዱቄት ቀይሕ ምራቕ) 1⁄4 ፍረ ጣፍ ወይ ከም ጣዕሚ
-ማይ 1⁄4 ኩባያ ጣፍ ሳሞሳ ኣዳልዉ:
-ማይዳ (ንኹሉ ዕላማ ዝኸውን ሓርጭ) ዝተሸፈነ 3 ኩባያ
-ሮዛ ጨው ሂማላያዊ 1 ፍረ ጣፍ ወይ ከም ጣዕሚ
-ኣጅዋይን (ዘርኢ ካሮም) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ግሂ (ዝነጸረ ሓርጭ) 1⁄4 ኩባያ
-ልሙዕ ማይ 1 ኩባያ ወይ ከም ኣድላይነቱ ኣንፈታት:
ምምላእ ድንሽ ምድላው:
-ኣብ ፍራይንግ ፓን፣ዘይቲ ምብሳል፣ቀጠልያ ምራቕ፣ናይ ጅንጅብል ሽጉርቲ ፓስተ፣ኮርያንደር ንውስኸሉ። ,ዘርኢ ከሚን፣ሮዛ ጨው፣ ዱቄት ተርሚክ፣ፓውደር ቀይሕ ምራቕ፣ጽቡቕ ምሕዋስ & ንሓንቲ ደቒቕ ምብሳል።
-ድንሽ፣ኣተር፣ጽቡቕ ምሕዋስ & ብሓገዝ ማሸር ጽቡቕ ጌርና ምሕዋስ ድሕሪኡ ጽቡቕ ምሕዋስ & ን1- ንብስሎ። 2 ደቓይቕ።
-ዝዝሕል።
ቀጠልያ ቻትኒ ኣዳልዉ:...
-ስክሪዝ ድሮፐር ብዝተዳለወ ሜቲ ኢምሊ ኪ ቻትኒ ምልኣዮ & ኣብ ዝተጠበሰ ሳሞሳ ኣዐርዮ & ኣቕርቦ! ዝብል ጽሑፍ ኣሎ።
-ዱቄት ላል ሚርች (ዱቄት ቀይሕ ምራቕ) 1 ፍረ ጣፍ ወይ ከም ጣዕሚ
-ኣሎ (ድንሽ) ዝተፈለሐ 4-5 ማእከላይ
-ማታር (ኣተር) ዝተፈለሐ 1 ኩባያ
-ፖዲና (ቆጽሊ መንቱ) 1 ኩባያ
-ሃራ ድሃንያ (ፍሩይ ቆሎ) 1⁄2 ኩባያ
-ለህሳን (ሽጉርቲ) 3-4 ቅንጣብ
-ሃሪ ሚርች (ቀጠልያ ቺሊ) 4-5
-ቻናይ (ዝተጠበሰ ግራም) 2 ፍረ ጣፍ
-ዚራ (ዘርኢ ኩሚን) 1 ፍረ ጣፍ
-ሮዛ ጨው ሂማላያ 1⁄2 ፍረ ወይ ናብ... ጣዕሚ
-ጽማቝ ለሚን 2 ጣፍ
-ማይ 3-4 ፍረ ጣፍ
-ኢምሊ ፓልፕ (ተማሪንድ ፓልፕ) 1⁄4 ኩባያ
-ኣሎ ቡክሃራ (ዝነቐጸ ፕላም) ዝተጠልቀየ 10-12
-ሽኮር 2 ፍረ ጣፍ
-ሶንት ፓውደር (ዝነቐጸ ዱቄት ጅንጅብል) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ካላ ናማክ (ጸሊም ጨው) 1⁄4 ፍረ ጣፍ
- ዱቄት ዚራ (ዱቄት ኩሚን) 1 ፍረታት
-ፓውደር ላል ሚርች (ዱቄት ቀይሕ ምራቕ) 1⁄4 ፍረ ጣፍ ወይ ከም ጣዕሚ
-ማይ 1⁄4 ኩባያ
-ማይዳ (ንኹሉ ዕላማ ዝኸውን ሓርጭ) ዝተሸፈነ 3 ኩባያ
-ሮዛ ጨው ሂማላያዊ 1 ፍረ ጣፍ ወይ ከም ጣዕሚ
-ኣጅዋይን (ዘርኢ ካሮም) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ግሂ (ዝነጸረ ሓርጭ) 1⁄4 ኩባያ
-ልሙዕ ማይ 1 ኩባያ ወይ ከም ኣድላይነቱ
ምምላእ ድንሽ ምድላው:
-ኣብ ፍራይንግ ፓን፣ዘይቲ ምብሳል፣ቀጠልያ ምራቕ፣ናይ ጅንጅብል ሽጉርቲ ፓስተ፣ኮርያንደር ንውስኸሉ። ,ዘርኢ ከሚን፣ሮዛ ጨው፣ ዱቄት ተርሚክ፣ፓውደር ቀይሕ ምራቕ፣ጽቡቕ ምሕዋስ & ንሓንቲ ደቒቕ ምብሳል።
-ድንሽ፣ኣተር፣ጽቡቕ ምሕዋስ & ብሓገዝ ማሸር ጽቡቕ ጌርና ምሕዋስ ድሕሪኡ ጽቡቕ ምሕዋስ & ን1- ንብስሎ። 2 ደቓይቕ።
-ዝዝሕል።
ቀጠልያ ቻትኒ ኣዳልዉ:...
-ስክሪዝ ድሮፐር ብዝተዳለወ ሜቲ ኢምሊ ኪ ቻትኒ ምልኣዮ & ኣብ ዝተጠበሰ ሳሞሳ ኣዐርዮ & ኣቕርቦ!