קיך טאַם פיעסטאַ

מאַכן דיין אייגענע מעקסיקאַן געווירץ אין שטוב מיט דזשעני ס באַליבסטע צונויפגיסן פון ינגרידיאַנץ און נוצן עס צו לייגן אַ געשמאַק טאַם צו דיין קיילים!

דערפרייען די רייַך פלייווערז פון דרום ינדיאַן קוויזין מיט דעם הינדל פעפער Kulambu. א שנעל, גרינג און געשמאַק מאָלצייַט פֿאַר לאָנטש וואָס פּערז בישליימעס מיט הייס רייַז. הנאה די עראַמאַטיק צונויפגיסן פון בשמים און שוואַרץ פעפער מיט ווייך הינדל.

הנאה געשמאַק און מויל-וואָטערינג הינדל דאַמפּלינגז מיט אַ פלייווערפאַל בריק פון טשילי אָיל און אַ זייַט פון דיפּינג סאָוס. א גאנץ מאָלצייַט פֿאַר קיין געלעגנהייט!

פּרוּווט דעם סופּער פּשוט Amritsari Paneer Bhurji שיסל פֿאַר דיין מיטאָג צוזאמען מיט ראָטיס אָדער פּאַראַטהאַס. עס איז אַ זייער גוט מיטאָג רעצעפּט פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. פּרוּווט עס אין שטוב און לאָזן מיר וויסן ווי עס פארקערט אויס.

הנאה די געזונט גוטסקייט פון קאָדאָ מילאַט מיט דעם Arikela Dosa (Kodo Millet Dosa) רעצעפּט. עס איז אַ געשמאַק און געזונט דרום ינדיאַן שיסל גאנץ פֿאַר קיין צייט פון דעם טאָג!

לערן ווי צו מאַכן געשמאַק יי ביריאַני - אַ פלייווערפאַל ינדיאַן רייַז שיסל געמאכט מיט שמעקנדיק באַסמאַטי רייַז, עראַמאַטיק גאַנץ בשמים און שווער-בוילד עגגס.

הנאה די געשמאַק און זיס קאָקאָסנוס לאַדו מיט דעם גרינג-צו-נאָכפאָלגן רעצעפּט. געמאכט מיט גרייטיד קאָקאָסנוס, קאַנדענסט מילך און קאַרדאַמאָם פּודער, די לאַדאָאָס זענען אַ פאָלקס ינדיאַן פאַרבייַסן. פּרוּווט מאַכן זיי אין שטוב הייַנט!

טשילי פלאַקעס דאָסאַ איז אַ שנעל און גרינג רעצעפּט געמאכט מיט רייַז מעל, אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און קנאָבל. ידעאַל פֿאַר פרישטיק אָדער אַ אָוונט פֿאַרבייַסן.

פּרוּווט דעם געשמאַק Anda Double Roti רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל און גרינג פרישטיק געמאכט מיט עגגס און ברויט. עס איז פּשוט צו צוגרייטן און גאנץ פֿאַר אַ געשמאַק מאָלצייַט אין קיין צייט פון טאָג!

קוק דעם שנעל און גרינג רעצעפּט פֿאַר וועג דאָסאַ, אַ פאָלקס ינדיאַן פרישטיק שיסל. מיט אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ, איר קענען מאַכן דעם געשמאַק וועגעטאַריער מאָלצייַט אין קיין צייט!

דעם כאָוממייד גרינס זופּ רעצעפּט איז געזונט, גרינג צו מאַכן און וועגאַן-פרייַנדלעך. עס איז די שליימעסדיק טרייסט עסנוואַרג פֿאַר קיין סעזאָן!

געזונט און געשמאַק שפּינאַט קווינאָאַ און טשיקקפּעאַ רעצעפּט. שליימעסדיק פֿאַר גרינג וועגעטאַריער און וועגאַן מילז. הויך פּראָטעין רעצעפּט פֿאַר פאַבריק באזירט דיעטע.

לערנען ווי צו מאַכן יי פּאַנקייקס, אַ שנעל און גרינג פרישטיק רעצעפּט. צוגרייטן די טייג, גיסן אַנטו די גריסט פּאַן און קאָכן ביז גאָלדען ברוין. גרינג און צייט-שפּאָרן!

לערן ווי צו מאַכן געשמאַק Idli Karam Podi, אַ ווערסאַטאַל פּודער וואָס גייט גוט מיט Idli, Dosa, Vada און Bonda. דעם כאָוממייד פּודער איז גרינג צו צוגרייטן און מוסיף גרויס טאַם צו דיין באַליבסטע דרום ינדיאַן קיילים. פּרוּווט עס איצט!

הנאה אַ פלייווערפאַל און געווירציק דרום ינדיאַן יויך מיט גרין גראַם - Kara Kulambu מיט Pacha Payaru. דעם טאַנגי און געווירציק שיסל איז גאנץ צו זיין געדינט מיט רייַז אָדער ידלי.

לערן ווי צו מאַכן כאָוממייד דזשעני ס באַליבסטע געווירץ, אַן עכט מעקסיקאַן געווירץ גאנץ פֿאַר אַלע דיין באַליבסטע מעקסיקאַן קיילים. אין בלויז אַ ביסל פּשוט סטעפּס, איר וועט האָבן די שליימעסדיק געווירץ צו הייבן דיין מילז. ונטערטוקנ זיך אין דער וועלט פון מעקסיקאַן קוויזין מיט יז.

פּרוּווט דעם געשמאַק און גרינג צו מאַכן מאַקקאַ קוטלעט פֿאַר אַ גאנץ פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן אָפּציע. געמאכט מיט מייז, פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז, עס איז אַ געשמאַק מייַכל פֿאַר אַלע מאל.

הנאה אַ טראדיציאנעלן ולי קערי מיט געשמאַק פלייווערז. גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן. גיי די גרינג רעצעפּט צו צוגרייטן די ולי קערי אין שטוב.

גרינג און געזונט יי פאָאָ יונג רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז. לייג פאַרשידענע פּראָטעינס און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ קוסטאָמיזאַבלע מאָלצייַט. עס נעמט בלויז 10 מינוט צו צוגרייטן.

אַנטדעקן די וויכטיקייט פון פּראָטעין, עצות פֿאַר פריי וואָג אָנווער, די בענעפיץ און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ינטערמיטאַנט פאסטן, און ווי צו ינקאָרפּערייט געניטונג אין שטוב אין דעם עפּיזאָד פון די Ranveer Show.

געשמאַק און פלייווערפאַל קאַדהי פּאַקאָראַ רעצעפּט געמאכט מיט גראַם מעל, יאָגורט און בשמים.

פּרוּווט דעם געזונט און געשמאַק רעגע סאָאָדזשי קאַרטאָפל פרישטיק רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל און געשמאַק פֿאַרבייַסן, פאָלקס אין צפון ינדיאַן קוויזין.

לערן צו מאַכן געשמאַק און קריספּי ראַגי דאָסאַ געדינט מיט פיסטאַשקע טשאַטניי. דעם דרום ינדיאַן רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ געזונט און געזונט פרישטיק.

לערנען ווי צו מאַכן אַ שנעל און גרינג קיעמאַ רעצעפּט וואָס איז געזונט און געשמאַק. דעם פּאַקיסטאַני פרייד איז נידעריק אין קאַלאָריעס און וועגעטאַריער-פרייַנדלעך, וואָס מאכט עס אַ גרויס אָפּציע פֿאַר פרישטיק, מיטאָג אָדער אָוונט סנאַקס.

א געשמאַק געהאַקט הינדל סאַלאַט רעצעפּט אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש ינגרידיאַנץ און סיזאַנד מיט אַ טאַנגי כאָוממייד סאָוס.

הנאה דעם געשמאַק און קריספּי קאַרטאָפל פרי (ASMR קוקינג) פֿאַר דיין אָוונט סנאַקס. א שנעל און גרינג רעצעפּט וואָס איז אויך גאנץ פֿאַר קידס. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט!

געשמאַק קאַרטאָפל און ווייץפלאָר פֿאַרבייַסן רעצעפּט וואָס איז גאנץ פֿאַר טיי צייט סנאַקס און ווי אַ אָוונט פֿאַרבייַסן. אויך הנאה די סאַמאָסאַ ווי אַן אינדיאַנישער פרישטיק רעצעפּט מיט געזונט טיפין צוגרייטונג. פּרוּווט דעם גרינג, שנעל און געזונט רעצעפּט הייַנט!

געווירץ דיין מאָלצייַט רוטין מיט דעם שנעל און גרינג מאַסאַלעדאַר טשאַטפּאַטי קאַדו קי סאַבזי רעצעפּט. נאָכגעבן די לעצט טאַם יקספּלאָוזשאַן מיט דעם מאַסע-פּלעאַסער קערי. גאנץ פֿאַר ספּייסינג דיין מיטאָג.

הנאה אַ האַרציק און געזונט מאָלצייַט מיט דעם לעצט בולגור פּילאַף רעצעפּט. דעם שיסל איז געמאכט מיט קאָאַרסעלי ערד בולגור, טשיקקפּעאַס און אַ מעדלי פון עראַמאַטיק בשמים, און אָפפערס אַ פּלאַצן פון טאַם און דערנערונג.

געזונט ווייץ מעל פרישטיק רעצעפּט וואָס קענען זיין געמאכט אין 10 מינוט אָדער ווייניקער. עס איז אַ רעגע דאָסאַ רעצעפּט מיט כאָולסאַם ינגרידיאַנץ, וואָס מאכט עס גאנץ פֿאַר אַ שנעל און נערעוודיק ינדיאַן פרישטיק. הנאה דעם געזונט און שנעל פרישטיק צו אָנהייבן דיין טאָג.

הנאה אַ געשמאַק און ווערסאַטאַל אַלאָאָ טשיקקען רעצעפּט וואָס איז גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג. דעם רעצעפּט פֿעיִקייטן מאַרינאַטעד הינדל האַלב מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, ריזאַלטינג אין אַ מויל-וואָטערינג שיסל וואָס וועט לאָזן דיין געשמאַק באַדז צופֿרידן.

פֿאַרבעסערן דיין דיידזשעסטשאַן געוויינטלעך מיט דעם רעטעך און ערבאַל טרינקען רעצעפּט. דעם נוטריאַנט-פּאַקט טרינקען איז אַ שנעל און גרינג היים סגולע פֿאַר דיידזשעסטשאַן פּראָבלעמס.

פּרוּווט די געשמאַק און געזונט ראַוואַ סטימד סנאַקס, טראדיציאנעלן מאַלייַאַלאַם פֿאַרבייַסן רעצעפּט גאנץ פֿאַר פרישטיק און אָוונט סנאַקס.