שפּינאַט און טשיקקפּעאַ קווינאָאַ רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• 1 גלעזל קווינאָאַ (סאָוקט פֿאַר וועגן 30 מינוט) /סטריינד)
• 3 טבספּ מאַסלינע אָיל
• 2 טעפּלעך ציבעלע
• 1 גלעזל קעראַץ
• 1+1/2 לעפל קנאָבל - פיינלי געהאַקט
• 1 צפּ טורמעריק
• 1+1/2 צפּ ערד קאָריאַנדער
• 1 צפּ ערד קומין
• 1/4 צפּ קייען פעפער (אָפּטיאָנאַל)
• 1/2 גלעזל פּאַססאַטאַ אָדער פּאָמידאָר פּורעע
• 1 גלעזל טאַמאַטאָוז - געהאַקט
• זאַלץ צו טעם
• 6-7 טעפּלעך שפּינאַט
• 1 קאַנס האַלב טשיקקפּעאַס (פליסיק ויסגעשעפּט)
• 1+1/2 גלעזל גרינס יויך/לאַגער

אויף:

אָנהייב מיט ונ דורך וואַשינג און סאָוקינג די קווינאָאַ. היץ מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן, לייגן ציבעלע, קעראַץ, זאַלץ, און קאָכן ביז גאָלדען ברוין. לייג קנאָבל, בשמים, פּאָמידאָר פּיוריי, געהאַקט טאַמאַטאָוז, זאַלץ, און קאָכן ביז אַ דיק פּאַפּ פארמען. לייג שפּינאַט, ווילד, און לייגן קווינאָאַ, טשיקקפּעאַס און יויך / לאַגער. קאָכן, דעקן און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20-25 מינוט. ופדעקן, פּרעגלען צו קאָכן אויס נעץ, און דינען הייס מיט שוואַרץ פעפער און אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל.