ינגרידיאַנץ: 2 טעפּלעך פון באַסמאַטי רייַז, 1 גלעזל פון וראַד דאַל, זאַלץ. ינסטראַקשאַנז: ווייקן די רייַז און ורדאַל סעפּעראַטלי פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה. אַמאָל די סאָוקינג איז געטאן, שווענקען די ורדאַל און רייַז סעפּעראַטלי און מאָל זיי סעפּעראַטלי אין אַ פייַן פּאַפּ מיט עטלעכע וואַסער. מישן די צוויי באַץ אין איין, לייגן זאַלץ און לאָזן עס פערמענט פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה. אַמאָל פערמענטעד, די טייג זאָל זיין גרייט צו מאַכן אין ידליס. גיסן די טייג אין ידלי מאָולדז און פּאַרע קאָכן זיי פֿאַר 8-10 מינוט. דינען די אידליס מיט סאַמבאַר און טשאַטניי. הנאה דיין כאָוממייד Idlis!