5 עגגס, 4 אונסעס [113 גראַמז] פון פאַר-קאָכן ערד כאַזער, 4 אונסעס [113 גראַמז] פון פּילד שרימפּ, 1/2 גלעזל פון מער, 1/3 גלעזל פון כינעזיש ליקס, 1/3 גלעזל פון כינעזיש טשייווז, 1/3 גלעזל פון קרויט, 1/4 גלעזל פון פריש געהאַקט הייס טשילי, 1 לעפל סוי סאָוס, 2 לעפעלע ויסטער סאָוס, 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער, זאַלץ צו טעם.

פֿאַר די סאָוס: 1 טבספּ פון ויסטער סאָוס, 1 טבספּ פון סוי סאָוס, 1 לעפל פון צוקער, 1 טבספּ פון פּאַפּשוי מעל, 1/2 צפּ ווייַס פעפער, 1 גלעזל פון וואַסער אָדער הינדל יויך

שנייַדן קרויט , מער אין דין שרעדס. שנייַדן כינעזיש ליקס און טשינעס אין קורץ סטריפּס. צעהאַקן עטלעכע פריש הייס טשילז. בעערעך שנייַדן די שרימפּ אין קליין ברעקלעך. פאַר האַלב די ערד כאַזער. קלאַפּן 5 עגגס. מישן אַלץ אין אַ גרויס שיסל, און לייגן אַלע די געווירץ, וואָס זענען 1 טבספּ סוי סאָוס, 2 צפּ ויסטער סאָוס, 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער, זאַלץ צו טעם. איך נוצן וועגן 1/4 זאַלץ.

מאַך די היץ צו הויך און היץ אַרויף דיין וואָק פֿאַר וועגן 10 סעקונדעס. לייג 1 טבספּ פון גרינס ייל. דעריבער דרייען די היץ צו נידעריק ווייַל די יי איז זייער גרינג צו פאַרברענען. נעמען וועגן 1/2 גלעזל פון די יי געמיש. קערפאַלי שטעלן אַז אין. פּרעגלען דעם אויף נידעריק היץ פֿאַר 1-2 מינוט יעדער זייַט אָדער ביז ביידע זייטן זענען גילדענע ברוין. ווייַל מיין וואָק איז קייַלעכיק דנאָ אַזוי איך קענען נאָר טאָן איין אין אַ צייַט. אויב איר נוצן אַ גרויס פריינג פּאַן, איר קען זיין ביכולת צו פּרעגלען פילע אין דער זעלביקער צייט.

ווייַטער, מיר מאַכן די יויך. אין אַ קליין סאָוס טאָפּ, לייגן וועגן 1 טבספּ פון ויסטער סאָוס, 2 טבספּ פון סוי סאָוס, 1 צפּ צוקער, 1 טבספּ פון פּאַפּשוי מעל, 1/2 צפּ ווייַס פעפער און 1 גלעזל פון וואַסער. איר קענען נוצן הינדל יויך אויב איר האָבן עס. געבן אַז אַ מישן און מיר וועלן שטעלן דעם אויף די הרובע. קאָכן עס אויף מיטל היץ. אויב איר זען עס אָנהייבן באַבלינג, קער די היץ צו נידעריק. האַלטן סטערינג עס. אַמאָל איר זען די סאָוס ווערן דיק. קער אַוועק די היץ און גיסן די סאָוס אויף די יי פאָו יונג.

הנאה דיין מאָלצייַט! אויב איר האָט פֿראגן וועגן די רעסאַפּיז, נאָר פּאָסטן אַ באַמערקונג, דאָס וועט העלפֿן איר ווי באַלד ווי מעגלעך!