Shaljam ka Bharta
Shaljam ka Bharta Ilana
Awo ounjẹ itunu yii jẹ pipe fun imorusi ni awọn oṣu igba otutu, ti n ṣafihan awọn adun alailẹgbẹ ti awọn turnips ti a dapọ pẹlu awọn turari aromatic.
Awọn eroja:
- Shaljam (Turnips) 1 kg
- Iyọ̀ Pink ti Himalayan 1 tsp
- Omi 2 Cups
- Epo sise ¼ Cup
- Zeera (awọn irugbin kumini) 1 tsp
- Adrak lehsan (Atalẹ Atalẹ) ti a fọ 1 tbs
- Hari mirch (ata alawọ ewe) ge 1 tbs
- Pyaz (Alubosa) ge 2 alabọde
- Tamatar (awọn tomati) ge daradara 2 alabọde
- Dhania lulú (Coriander lulú) 2 tsp
- Kali mirch (Ata dudu) ti a fọ ½ tsp
- Lal mirch lulú (Pẹpa ata ilẹ) 1 tsp tabi lati lenu
- Iyẹfun Haldi (Iyẹfun Turmeric) ½ tsp
- Matar (Ewa) ½ Cup
- Iyọ Pink ½ tsp tabi lati lenu
- Hara dhania (Coriander titun) ge iwonba
- Garam masala lulú ½ tsp
- Hari mirch (ata alawọ ewe) ti a ge (fun ohun ọṣọ)
- Hara dhania (Coriander titun) ge (fun ohun ọṣọ)
Awọn itọsọna:
- Pe awọn turnips ki o ge wọn si awọn ege kekere.
- Ninu ọpọn kan, fi awọn turnips, iyo Pink, ati omi kun. Illa daradara ki o si mu sise. Bo ki o si ṣe ounjẹ lori ina kekere titi ti awọn turnips yoo fi tutu (nipa iṣẹju 30) ti omi yoo si gbẹ.
- Pa ina naa ki o si pọn daradara pẹlu iranlọwọ ti masher. Ya sọtọ.
- Ni wok kan, fi epo sise ati awọn irugbin kumini kun. Fi ata ilẹ ti a fọ ati ata alawọ ewe ge, ki o si din fun iṣẹju 1-2.
- Fi alubosa ge, dapọ daradara, ki o si ṣe lori ina alabọde fun iṣẹju 4-5.
- Fi awọn tomati ge daradara, erupẹ koriander, ata dudu ti a tẹ, erupẹ ata pupa, erupẹ turmeric, ati ewa. Darapọ daradara, bo, ati sise lori ina alabọde fun awọn iṣẹju 6-8.
- Fi adalu turnip ti a fi ṣan, ṣatunṣe iyọ ti o ba jẹ dandan, ki o si dapọ daradara. Bo ati sise lori ina kekere titi ti epo yoo fi ya sọtọ (nipa awọn iṣẹju 10-12).
- Fi garam masala lulú ki o si dapọ daradara.
- Ṣe ọṣọ pẹlu ata alawọ ewe ti a ge ati coriander titun ṣaaju ṣiṣe. Gbadun Shaljam ka Bharta rẹ ti nhu!
- Pe awọn turnips ki o ge wọn si awọn ege kekere.
- Ninu ọpọn kan, fi awọn turnips, iyo Pink, ati omi kun. Illa daradara ki o si mu sise. Bo ki o si ṣe ounjẹ lori ina kekere titi ti awọn turnips yoo fi tutu (nipa iṣẹju 30) ti omi yoo si gbẹ.
- Pa ina naa ki o si pọn daradara pẹlu iranlọwọ ti masher. Ya sọtọ.
- Ni wok kan, fi epo sise ati awọn irugbin kumini kun. Fi ata ilẹ ti a fọ ati ata alawọ ewe ge, ki o si din fun iṣẹju 1-2.
- Fi alubosa ge, dapọ daradara, ki o si ṣe lori ina alabọde fun iṣẹju 4-5.
- Fi awọn tomati ge daradara, erupẹ koriander, ata dudu ti a tẹ, erupẹ ata pupa, erupẹ turmeric, ati ewa. Darapọ daradara, bo, ati sise lori ina alabọde fun awọn iṣẹju 6-8.
- Fi adalu turnip ti a fi ṣan, ṣatunṣe iyọ ti o ba jẹ dandan, ki o si dapọ daradara. Bo ati sise lori ina kekere titi ti epo yoo fi ya sọtọ (nipa awọn iṣẹju 10-12).
- Fi garam masala lulú ki o si dapọ daradara.
- Ṣe ọṣọ pẹlu ata alawọ ewe ti a ge ati coriander titun ṣaaju ṣiṣe. Gbadun Shaljam ka Bharta rẹ ti nhu!