Epo eroja

½ ife epo olifi-wundia
• 1, alubosa sisa
• 1 ata alawọ ewe , ṣẹ
li>1 ata pupa bell, diced
• iyo Kosher, lati lenu
• Ata dudu, lati lenu
• 2 ½ agolo trice kukuru kukuru, bomba
li>
• 3 cloves ata ilẹ, ge
• tomati alabọde 4, ge
• 1 tbsp paprika mu
• 25 threads saffron, itemole (a okiti 1⁄ . awọn kilamu kekere, ti a mọ
• 10 oz kekere squid, ti mọtoto ati ge si awọn ege 1 ″, (aṣayan)
2 lemons, ge sinu awọn wedges

Igbaradi

Si paella pan tabi simẹnti irin lori alabọde-giga ooru, fi awọn olifi epo ati ooru titi ti o shimmers Fi awọn alubosa, alawọ ewe ata, iyo ati ata, Cook titi Wura ati die-die Fi awọn ata ilẹ ati iresi naa ṣan ni ayika titi ti awọn irugbin iresi yoo fi bo sinu epo ti o wa ni sisun diẹ. 1 iseju. Fi awọn tomati kun, paprika ti a mu, ati saffron. Aruwo lati darapo ati fifẹ lori isalẹ ti pan. Tú ninu iṣura ẹja. Simmer titi omi yoo fi dinku nipasẹ idaji. 15 iṣẹju. Gbe ẹja okun ni ọna ti o fẹ ki o han ni satelaiti ikẹhin. Bo ki o si tẹsiwaju lati simmer lori alabọde-kekere ooru fun bii 20 iṣẹju miiran titi ti eja yoo fi jinna. Iresi yẹ ki o jẹ tutu, fluffy, ati browned ni isalẹ. Omi yẹ ki o gba ni kikun. Ṣe ọṣọ pẹlu parsley titun ati awọn wedges lẹmọọn. Gbadun!