tacos:
- 4-5 poteto aladun alabọde, bó & ge sinu 1/2 " cubes
- 2 tbsp epo olifi
- 1 tsp iyọ
- 2 tsp ata ilẹ lulú
- 2 tsp kumini ilẹ̀
- 2 tsp etu ata ilẹ
- 1 tsp oregano gbigbe
- 15oz le ewa dudu, ti a da & ti a fi omi ṣan
- 10-12 oka tortilla
- 1/2 ife cilantro titun ge (nipa 1/3 ti opo kan)
• obe chipotle:
  - 3/4 cup wara agbon ti o sanra (1/2 ti 13.5oz le) < br>- 4-6 ata chipotle ni obe adobo (da lori ayanfẹ turari)
  - 1/2 tsp iyo + afikun lati lenu
  - oje ti 1/2 orombo wewe

Ṣaju adiro si awọn iwọn 400 ati laini pan pan pẹlu parchment. Peeli ati cube awọn poteto didan naa, lẹhinna fi sinu epo, iyo, ata ilẹ, kumini, etu ata, ati oregano. Gbe lọ si pan pan ati ki o beki fun awọn iṣẹju 40-50, fifun ni agbedemeji si, titi ti o fi tutu si inu & crispy ni ita.

Nigbati wọn ṣe ounjẹ, ṣe obe naa nipa didapọ wara agbon, awọn ata chipotle. , iyo, & orombo wewe ni idapọmọra tabi ẹrọ onjẹ titi ti o fi dan. Ṣeto si apakan.

Ṣetan awọn tortilla naa nipa fifi epo diẹ si ọwọ mimọ ati ki o bo ọkọọkan wọn. Makirowefu awọn tortilla ni awọn ipele ti 2-3 tolera fun bii iṣẹju 20 pẹlu toweli iwe ọririn lori oke lati rọ. Gbe sori pan ti o tobi lọtọ.

Fi ~ 1 tbsp ti obe chipotle kun si aarin tortilla kọọkan lori pan naa. Gbe paapaa awọn ounjẹ ti awọn poteto ti o dun ati awọn ewa dudu si ẹgbẹ kan ti tortilla (ma ṣe ju-nkan) pọ si idaji.

Din adiro si 375 ati beki fun awọn iṣẹju 12-16, tabi titi di igba. awọn tortilla jẹ crispy. Lẹsẹkẹsẹ fi iyọ si ita pẹlu wọn. Top pẹlu cilantro ge ati ki o sin pẹlu afikun obe ni ẹgbẹ. Gbadun!!