Awọn eroja fun Daal Kachori:

• 1 ife pin awọn lentils ofeefee (daal), ti a fi sinu fun wakati meji 2
• 2 ago iyẹfun gbogbo-idi (maida)
• 2 poteto alabọde, sise ati ki o mashed
• 1 teaspoon awọn irugbin kumini
• 1 teaspoon lulú turmeric
• 1 teaspoon lulú ata pupa
• Iyọ lati lenu
• Epo fun didin

Awọn ilana:

1. Bẹrẹ nipa siseto kikun naa. Sisọ awọn lentils ti a fi sinu omi ki o lọ wọn sinu iyẹfun isokuso.
2. Ninu pan kan, gbona epo diẹ ki o fi awọn irugbin kumini kun. Ni kete ti wọn ba tan, fi awọn lentils ilẹ, erupẹ turmeric, erupẹ ata pupa, ati iyọ. Cook titi ti adalu yoo fi gbẹ. Ṣeto si apakan lati dara.
3. Ninu ọpọn didapọ, dapọ iyẹfun idi gbogbo ati iyọ kan. Diẹdiẹ fi omi kun ati ki o knead sinu iyẹfun rirọ. Bo ki o jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30.
4. Pin iyẹfun naa sinu awọn boolu kekere. Yi rogodo kọọkan sinu disiki kekere kan. Fi sibi kan ti adalu lentil si aarin.
5. Pa awọn egbegbe lori kikun ki o si di rẹ daradara lati ṣe bọọlu kan. Fi rọra balẹ.
6. Epo gbona ninu pan kan fun didin jinle. Din kachoris lori ooru alabọde titi ti goolu brown ati agaran.
7. Fun curry ọdunkun, mu epo sinu pan miiran, fi sise ati poteto ṣan, ati iyọ pẹlu awọn turari gẹgẹbi itọwo rẹ. Cook fun bii iṣẹju 5.
8. Sin kachoris daal gbigbona pẹlu aloo ki tarkari fun ounjẹ aladun.