Chickpea Quinoa Ohunelo Ohunelo

• 1 ife / 190g Quinoa (ti a fi sinu rẹ fun bii ọgbọn iṣẹju)
• 2 agolo / le 1 (398ml le) chickpeas ti a ti jinna (sodium kekere)
• 3 Tbsp epo olifi
• 1+1/2 ago / 200g Alubosa
• 1+1/2 Ata ilẹ Túbu - ge daradara (awọn cloves ata ilẹ 4 si 5)
• 1/2 Sibi Tabunu Atalẹ - ge daradara (1/2 inch ti awọ ginger bó)
• 1/2 Tsp Turmeric
• 1/2 Tsp Ilẹ Kumini
• 1/2 Tsp Ilẹ Koriander
• 1/2 Tsp Garam Masala
• 1/4 Tsp Cayenne Ata (aṣayan)
• Iyọ lati ṣe itọwo (Mo ti ṣafikun lapapọ 1 teaspoon ti iyo Himalayan Pink ti o pọ ju iyọ deede lọ)
• 1 ife / 150g Karooti - Julienne ge
• 1/2 ife / 75g Frozen Edamame (aṣayan)
• 1 +1/2 ife / 350ml Broth Ewebe (Sodium Low)

Ọṣọ:

• 1/3 ife / 60g GOLDEN Raisins - ge
• 1/2 si 3/4 ago / 30 si 45g Alubosa Alawọ ewe - ge
• 1/2 ife / 15g cilantro TABI Parsley - ge
• 1 si 1+1/2 Tablespoon oje lẹmọọn TABI LATI TẸ
• Isun Epo Olifi (Aṣayan)

Ọna

1. Fọ quinoa ni kikun titi omi yoo fi han. Wọ ninu omi fun bii ọgbọn iṣẹju. Sisan omi naa ki o jẹ ki o joko ni ibi-iṣan.
2. Gbinu ago 2 ti chickpeas ti o jinna tabi ago 1 ki o jẹ ki o joko sinu ohun mimu lati fa omi ti o pọ ju.
3. Gún pan kan, fi epo olifi, alubosa, ati iyọ 1/4 si. Din alubosa lori ooru alabọde titi yoo fi bẹrẹ si brown.
Ni kete ti alubosa ba bẹrẹ si brown, fi ata ilẹ ati atalẹ kun. Din-din fun bii iseju 1 tabi titi di olóòórùn dídùn. Din ooru dinku si kekere ki o fi awọn turari kun: Turmeric, Kumini Ilẹ, Koriander Ilẹ, Garam Masala, ati Cayenne Ata. Darapọ daradara fun bii iṣẹju 5 si 10.
4. Fi quinoa ti a ti gbin ati ṣina kun, Karooti, ​​iyọ, ati omitoo ẹfọ sinu pan. Wọ edamame tio tutunini lori oke, bo pan, ki o si ṣe lori ooru kekere fun bii iṣẹju 15-20 tabi titi ti quinoa yoo fi jinna.
Ni kete ti quinoa ti jinna, ṣii pan naa ki o si pa ooru naa. Fi awọn chickpeas, awọn eso-ajara ti a ge, alubosa alawọ ewe, cilantro, ati oje lẹmọọn. Wọ pẹlu epo olifi ati ṣayẹwo fun akoko.

Awọn imọran pataki

• Fẹ daradara ki o fọ quinoa lati yọ awọn idoti ati kikoro kuro.
• Fikun iyọ si alubosa naa ṣe iranlọwọ fun yiyara.
• Yi ooru si kekere ṣaaju fifi awọn turari kun lati yago fun sisun.
• Aago sise le yatọ, ṣatunṣe bi o ti nilo.
• Gẹ awọn eso ajara daradara fun isọpọ daradara si satelaiti.