• ADIYE | 1 KG (CURRY CUT)
• Iyọ | नमक TO TESTE
• LULU ORO PUPA KASHMIRI | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• CUMIN POWDER | 1 TSP
• CORIANDER POWDER | 1 TSP
• GARAM MASALA | Фरम मसाला A PINCH
• Atalẹ lẹẹmọ | Fun apẹẹrẹ, 2 TBSP
• GREEN CHILLI PASTE | हरी मिर्च कि पेस्ट 1 TBSP
• LEMON Oje | निंबू kan रस 1 TSP
• Epo | Ọna 2 TBSP

Ọna: Lati marinate adie, gbe e sinu ekan kan & ṣe awọn gige lori awọn ege, lẹhinna fi iyọ si itọwo, kashmiri pupa chilli lulú & awọn eroja ti o ku ti marinade. , dapọ daradara & wọ adie daradara pẹlu marinade, o le ṣan adie naa ni alẹ tabi o le ṣe o taara bi daradara. Lati se adiẹ naa, fi epo sinu pan ti o gbona ati ni kete ti epo naa ba gbona fi adiẹ naa sinu pan ati sise lori ina giga fun awọn iṣẹju 2-3 ni ẹgbẹ kan lẹhinna yi pada, lẹhinna bo & sise lori ina alabọde fun 10- Iṣẹju 12, o ko ni lati ṣe adie naa patapata. Gbe adie naa sinu ekan kan ni kete ti o ba jẹ 75% jinna & tú ọra ti o ku ninu pan lori adie naa. Adie rẹ ti ṣetan. Lati ṣe gravy mimọ, iwọ yoo kọkọ nilo lati ṣaja awọn tomati, ṣe awọn gige lori awọn tomati ki o fi wọn sinu omi farabale ati sise wọn fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin sise wọn fun iṣẹju mẹwa 10, wọn wọn nipa lilo Spider & gbe wọn sinu ekan kan. Ni kete ti awọn tomati ba tutu, fi wọn sinu idẹ aladapọ aladapo ati ki o lọ wọn sinu puree isokuso. Siwaju sii gbona handi tabi kadhaai nla kan, lẹhinna fi epo kun & jẹ ki o gbona daradara daradara, ni kete ti epo naa ba gbona fi awọn alubosa ge ati sise wọn lori ina giga alabọde titi ti wọn yoo fi tan brown goolu lakoko ti o nru wọn ni awọn aaye arin deede. Ni kete ti awọn alubosa tan ina goolu brown, fi awọn lẹẹ ata ilẹ ginger, aruwo & tẹsiwaju lati sise titi ti alubosa yoo fi di brown goolu. Ni kete ti awọn alubosa ba yipada si brown goolu, dinku ina & fi gbogbo awọn turari powdered & fi omi gbona kun lẹsẹkẹsẹ, dapọ daradara & sise awọn turari fun awọn iṣẹju 3-4 tabi titi ti epo yoo fi yapa. Ni kete ti epo ba yapa, ṣafikun tomati puree & iyọ, dapọ daradara lẹhinna bo & Cook gravy fun awọn iṣẹju 20-25 lori ina alabọde & gravy mimọ rẹ fun iyipada adie yoo ṣetan.

Ọna: Lati ṣe gravy ikẹhin, ṣeto tawa lori ina giga & ni kete ti o ba gbona, fi epo naa sii ki o jẹ ki o gbona daradara daradara. Siwaju sii fi gravy mimọ pẹlu curd, ipara tuntun, garam masala, erupẹ chilli ofeefee & iyọ, mu daradara & sise lori ina giga fun awọn iṣẹju 20-25 lakoko ti o nru ni awọn aaye arin deede. Lẹhin sise fun iṣẹju 20-25, gravy yoo di dudu, lẹhinna fi adiẹ ti a ti jinna sinu gravy pẹlu chilies alawọ ewe, chaat masala, kasuri & dapọ daradara. Bayi ṣe o lori ina kekere fun awọn iṣẹju 5-10 titi ti adie yoo fi jinna ni kikun & epo ya sọtọ. Lẹhin sise fun iṣẹju mẹwa 10 wọn wọn coriander titun & iyipada adie rẹ ti ṣetan. Sin o gbona pẹlu tandoori rotis.