פּאָמידאָר באַסיל סטיקס

ינגרידיאַנץ:

1¼ טעפּלעך ראַפינירט מעל (מאַידאַ) + פֿאַר דאַסטינג

2 טיספּונז פּאָמידאָר פּודער

1 לעפעלע דאַר באַסיל בלעטער

½ לעפעלע קאַסטער צוקער

½ לעפעלע + אַ קניפּ זאַלץ

1 לעפל פּוטער

2 טיספּונז מאַסלינע ייל + פֿאַר שמירן

¼ לעפעלע קנאָבל פּודער

מייַאָנעז-טשייוו טונקען פֿאַר סערווינג

אופֿן:

1. שטעלן 1¼ טעפּלעך מעל אין אַ שיסל. לייג קאַסטער צוקער און ½ לעפעלע זאַלץ און מישן. לייג פּוטער און מישן געזונט. לייג גענוג וואַסער און ניד אין אַ ווייך טייג. לייג ½ לעפעלע מאַסלינע ייל און ניד ווידער. קאָווער מיט אַ פייַכט מוסלין טוך און שטעלן באַזונדער פֿאַר 10-15 מינוט.

2. פּרעהעאַט ויוון צו 180 ℃.

3. טיילן די טייג אין גלייַך פּאָרשאַנז.

4. שטויב די וואָרקטאָפּ מיט עטלעכע מעל און ראָולד אויס יעדער חלק אין דין דיסקס.

5. שמירן אַ באַקינג טאַץ מיט עטלעכע ייל און שטעלן די דיסקס.

6. מישן צוזאַמען פּאָמידאָר פּודער, דאַר באַסיל בלעטער, קנאָבל פּודער, אַ קניפּ זאַלץ און רוען מאַסלינע ייל אין אַ שיסל.

7. באַרשט די פּאָמידאָר פּודער געמיש אויף יעדער דיסק, דריקן ניצן אַ גאָפּל און שנייַדן אין 2-3 אינטש לאַנג סטריפּס.

8. שטעלן די טאַץ אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 5-7 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון און קילן.

9. דינען מיט מייַאָנעז-טשייוו טונקען.