ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז, סודזשי, ייל, זאַלץ, טשילי פּודער, באַקינג פּודער, ציבעלע, ינגבער, קערי בלעטער, גרין טשיליז. סאָאָדזשי קאַרטאָפל מעדו וואַדאַ איז אַ געשמאַק און קריספּי דרום ינדיאַן פֿאַרבייַסן געמאכט פון סאָאָדזשי און פּאַטייטאָוז. עס איז אַ פּשוט און גרינג רעצעפּט וואָס קענען זיין צוגעגרייט ווי אַ רעגע פרישטיק אָדער אַ שנעל פֿאַרבייַסן. צו אָנהייבן מיט, קאָכן די פּאַטייטאָוז און צעקוועטשן זיי. דערנאָך לייגן סאָאָדזשי, זאַלץ, טשילי פּודער, באַקינג פּודער, פיינלי געהאַקט ציבעלע, גרייטיד ינגבער, קערי בלעטער, און געהאַקט גרין טשילז. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען צו פאָרעם אַ ווייך טייג. איצט, פאָרעם די טייג אין קייַלעכיק מעדו וואַדאַס און טיף פּרעגלען זיי אין הייס ייל ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין און קריספּי. דינען די הייס און קריספּי סאָאָדזשי קאַרטאָפל מעדו וואַדאַס מיט קאָקאָסנוס טשאַטניי אָדער סאַמבהאַר.