שנעל ראַברי אין ווערמיסעללי טעפּלעך (סעוו קאַטאָרי)

ינגרעדיענץ:
-אָלפּער ס מילך 2 טעפּלעך
-אָלפּער ס קרעם ¾ גלעזל (צימער טעמפּעראַטור)
-עלאַיטשי פּודער (קאַרדאַמאָם פּודער ) ½ צפּ
-צוקער 3-4 טבס אָדער צו טעם
-קאָרנפלאָר 2 טבס
-זאַפרען אָדער קעווראַ עסאַנס ½ צפּ
-פּיסטאַ (פּיסטאַטשיאָס) געהאַקט 1-2 טבס
-באַדאַם (אַלמאַנדז) געהאַקט 1-2 טבס
-גהע (קלעראַפייד פּוטער) 1 & ½ טבס
-סעוואַייאַן (ווערמיסעללי) קראַשט 250 ג
-עלאַיטשי פּודער (קאַרדאַמאָם פּודער) 1 צפּ
-וואַסער 4 טבס
- קאַנדענסט מילך 5-6 טבס

דירעקטיאָנס:
צוגרייטן שנעל ראַברי:
-אין אַ פאַן, לייגן מילך, קרעם, קאַרדאַמאָם פּודער, צוקער ,קאָרנפלאָר & וויסק געזונט.
-צינד אויף די פלאַם און קאָכן אויף נידעריק פלאַם ביז עס טיקאַנז.
-צולייגן זאַפרען אָדער קעווראַ עסאַנס, פּיסטאַטשיאָס, אַלמאַנדז און מישן געזונט.
-לאָזן עס קיל.
צוגרייטן ווערמיסעללי קאַפּס (סעוו קאַטאָרי):
-אין אַ פריינג פּאַן, לייגן קלעראַפייד פּוטער און לאָזן עס צעשמעלצן.
-צוגעבן ווערמיסעללי, מישן געזונט און פּרעגלען אויף נידעריק פלאַם ביז עס ענדערונגען קאָליר & שמעקנדיק (2-3 מינוט).
לייג קאַרדאַמאָם פּודער און מישן געזונט.
-צוגעבן ביסלעכווייַז וואַסער, מישן געזונט און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 1-2 מינוט.
-לייג קאַנדענסט מילך, מישן געזונט און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז עס ווערט קלעפּיק.

אַסעמבאַלינג:
-אין אַ קליין פלאַך באַזע שיסל, שטעלן אַ קלינג פילם, לייגן וואַרעם ווערמיסעללי געמיש & דריקן עס מיט די הילף פון ווודאַן פּיראָג פּרעסער צו מאַכן אַ פאָרעם פון שיסל & ריפרידזשערייט ביז שטעלן (15 מינוט) ווי קערפאַלי באַזייַטיקן.
-אין ווערמיסעללי שיסל, לייגן צוגעגרייט ראַברי און גאַרניש מיט געמישט ניסלעך, רויז באַדז & דינען (מאַכן 7-8).