פּראָטעין סאַלאַט
- ינגרידיאַנץ:
1 גלעזל טאַטאַ סאַמפּאַן קאַלאַ טשאַנאַ, ¾ גלעזל גרין מאָאָנג, 200 גראַמז הייַזקע קעז (פּאַנער), 1 מיטל ציבעלע, 1 מיטל פּאָמידאָר, 2 טבספּ פריש געהאַקט קאָריאַנדער בלעטער, ¼ גלעזל ראָוסטיד הויטלעסס פּינאַץ, 1 טבספּ רוי מאַנגאָ, שווארצע זאַלץ, ראָוסטיד קומין פּודער, 2-3 גרין טשילי, שוואַרץ פעפער פּודער, טשאַאַט מאַסאַלאַ, 1 לימענע - ווייקן קאַלאַ טשאַנאַ יבערנאַכטיק און פליסן. אין אַ פייַכט מוסלין שטאָף, לייגן די טשאַנאַ אין עס און פאָרעם אַ זעקל. הענגען עס איבער נאַכט און לאָזן זיי ספּראַוט. סימילאַרלי, ספּראַוט די גרין מאָאָנג אויך.
- אין אַ גרויס שיסל, לייגן טאַטאַ סאַמפּאַן ספּראַוטאַד קאַלאַ טשאַנאַ, ספּראַוטאַד גרין מאָאָנג, פּאַנער קיובז, ציבעלע, פּאָמידאָר, געהאַקט קאָריאַנדער, ראָוסטיד פּינאַץ, רוי מאַנגאָ, שוואַרץ זאַלץ און ראָוסטיד קומין פּודער.
- לייג גרין טשילי, שוואַרץ פעפער פּודער און טשאַאַט מאַסאַלאַ. קוועטשן לימענע און מישן ביז געזונט קאַמביינד.
- אַריבערפירן די צוגעגרייט סאַלאַט אין סערווינג באָולז, באַצירן מיט געהאַקט קאָריאַנדער, רוי מאַנגאָ און ראָוסטיד פּינאַץ. דינען מיד.