פּעסטאָ לאַזאַניאַ
- ינגרידיענץ:
- פריש באַסיל בלעטער 1 גלעזל (25 ג)
- אַלמאַנדז 10-12
- קנאָבל 3 -4 קלאָוועס
- קראַשט שוואַרץ פעפער 1 צפּ
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ½ לעפעלע אָדער צו טעם
- לימענע זאַפט 3 טבס
- עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל 1/3 גלעזל
- קאָכן בוימל 2-3 טבס
- געהאַקט קנאָבל 2 צפּ
- הינדל צעהאַקן 500 ג
- פּאַפּירקאַ פּודער 1 צפּ
- בראָטן און קראַשט קומין זאמען 1 צפּ
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
- דאַר אָרעגאַנאָ 1 צפּ
- שוואַרץ פעפער פּודער 1 צפּ
- געהאַקט ציבעלע 1 מיטל
- קאָכן בוימל 1-2 טבס
- שפּינאַט בלעטער 1 גלעזל
- פּוטער 3 טבס li>
- כל-צוועק מעל 1/3 גלעזל
- אָלפּער ס מילך 4 טעפּלעך
- ווייסע פעפער פּודער ½ צפּ
- קראַשט שוואַרץ פעפער ½ צפּ li>
- קנאָבל פּודער 1 & ½ צפּ
- הינדל פּודער 1 טבס פאַרטרעטער: הינדל קוב איינער
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
- אָלפּער ס טשעדער קעז 2-3 טבס (50 ג)
- אָלפּער ס מאָזזאַרעללאַ קעז 2-3 טבס (50 ג)
- -לאַזאַניאַ שיץ (בוילד לויט די ינסטראַקשאַנז פון די פּאַק)
- Olper's Cheddar cheese
- Olper's Mozzarella cheese
- באַסיל בלעטער
דירעקטיאָנס:
- < li>צוגרייטן פּעסטאָ סאָוס:
- צומישן פריש באַסיל בלעטער, אַלמאַנדז, קנאָבל, שוואַרץ פעפער, ראָזעווע זאַלץ, לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל אין אַ מילכל. < li>צוגרייטן הינדל פילונג:
- קאָכן הינדל צעהאַקן אין אַ סקאָווראָדע מיט קנאָבל, פּאַפּריקאַ פּודער, ראָוסטיד קומין זאמען, זאַלץ, דאַר אָרעגאַנאָ, שוואַרץ פעפער פּודער און ציבעלע. לייג צו סוטיד שפּינאַט און שטעלן באַזונדער.
- צוגרייטן ווייסע/בעטשאַמעל סאָוס:
- צעשמעלצן פּוטער אין אַ פּאַן און לייגן אַלע-ציל מעל. מישן און דעריבער לייגן מילך, ווייַס פעפער פּודער, קראַשט שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, הינדל פּודער, און זאַלץ. לייג טשעדדאַר און מאָזזאַרעללאַ קעז, צוגעגרייט פּעסטאָ סאָוס, און שטעלן באַזונדער.
- אַסעמבלינג:
- שיכט די לאַזאַניאַ שיץ, ווייַס סאָוס, פּעסטאָ סאָוס, הינדל פילונג , טשעדדאַר קעז, מאָזזאַרעללאַ קעז, און סוטיד שפּינאַט. איבערחזרן די לייַערס און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר 20-25 מינוט. שפּריצן פריש באַסיל בלעטער אויף שפּיץ איידער סערווינג.