Pão De Queijo (בראַזיליאַן קעז ברויט)

1 1/3 טעפּלעך (170 ג) טאַפּיאָקאַ מעל
2/3 גלעזל (160 מל) מילך
1/3 גלעזל (80 מל) אָיל
1 יי, גרויס
1/2 לעפעלע זאַלץ
2/3 גלעזל (85 ג) גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז אָדער קיין אנדערע קעז
1/4 גלעזל (25 ג) פּאַרמעסאַן קעז, גרייטיד
1. פּרעהעאַט ויוון צו 400 ° F (200 ° C).
2. אין אַ גרויס שיסל שטעלן טאַפּיאָקאַ מעל. שטעלן באַזונדער.
3. אין אַ גרויס פּאַן שטעלן מילך, ייל און זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן. גיסן אין די טאַפּיאָקאַ און קאָך ביז קאַמביינד. לייג יי און קאָך ביז קאַמביינד. לייגן טשיזיז און קאָך ביז ינקאָרפּערייטיד און אַ קלעפּיק טייג פארמען.
4. פאָרעם די טייג אין באַללס און שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, ביז לייטלי גאָלדען און פּאַפט.
5. עסן וואַרעם אָדער לאָזן קיל.