ינגרידיאַנץ

פֿאַר מאַרינאַדע

• ½ גלעזל יאָגורט
• 1 טבספּ ינגבער קנאָבל פּאַפּ
• 1 צפּ קאַסורי מעטהי< /li>
• 1 טבספּ זענעפט בוימל
• זאַלץ צו טעם
• 1 לעפל קאַראָם זאמען (אַדזשוואַין)
• 1 טבספּ בראָטן גראַם מעל (בעסאַן)< /li>
• 1 טבספּ טאָג מירטש
• 1 טבספּ Panchranga achaar פּאַפּ
• ¼ לעפל טורמעריק פּודער
• ½ גלעזל גרין קאַפּסיקום, שנייַדן אין קובעס
li>
• ½ גלעזל ציבעלע, שנייַדן אין קוואַרטערס
• ½ גלעזל רויט גלאָק פּעפּערז, שנייַדן אין קיובז
• 350 ​​גראַמז פּאַנער, שנייַדן אין קיובז

פֿאַר טיקקאַ

• 1 טבספּ זענעפט בוימל
• 2 טבספּ פּוטער
• קאַסורי מעטהי פֿאַר גאַרניש
• האָלצקוילן
li>
• 1 טבספּ גהע

פּראָצעס

לייג יאָגורט, ינגבער קנאָבל פּאַפּ, קאַסורי מעטהי און זענעפט בוימל אין אַ שיסל און מישן געזונט. לייג זאַלץ און קאַראָם זאמען און מישן געזונט. לייג ראָוסטיד גראַם מעל און מישן געזונט. צעטיילן די געמיש אין צוויי טיילן, אין איין טייל לייגן טאָג מירטש און מישן געזונט. שטעלן באַזונדער. אין די אנדערע העלפט, לייגן פּאַנטשראַנגאַ אַהאַאַר פּאַפּ פֿאַר Achari Paneer Tikka. צו ביידע די צוגעגרייט מאַריניידז, לייגן גרין קאַפּסיקום, אַניאַנז, רויט גלאָק פּעפּערז און קאַבעד פּאַנער. שפּיצל די וועדזשטאַבאַלז און פּאַנער. בראָטן די צוגעגרייט פּאַנער טיקקאַ סקיוערז אויף די גריל פּאַן. באַסט מיט פּוטער און קאָכן פון אַלע זייטן. אַריבערפירן די האַלב טיקקאַ צו די סערווינג טעלער. שטעלן הייס קוילן אין אַ שיסל לעבן די טיקקאַ, גיסן גהע אויף שפּיץ און דעקן די טיקאַס פֿאַר 2 מינוט צו רויך. באַצירן מיט קאַסורי מעטהי און דינען הייס מיט אַ ברירה פון טונקען / סאָוס / טשאַטניי.