פֿאַר מאַרינאַטיאָן: אין אַ שיסל, לייגן פּאַנער, זאַלץ צו טעם, זענעפט ייל, דעגי רויט טשילי פּודער, אַ קניפּ פון אַסאַפאָעטידאַ און מאַרינירן עס געזונט. לייג צו גרין גלאָק פעפער, רויט גלאָק פעפער, ציבעלע און מישן אַלץ גוט.

פֿאַר הונג קורד געמיש: אין אַ שיסל, לייגן האַנג קורד, מייַאָנעז, דעגי רויט טשילי פּודער, אַ קניפּ פון אַסאַפאָעטידאַ, און קאָריאַנדער פּודער . א קניפּ פון קומין פּודער, זאַלץ צו טעם, ראָוסטיד גראַם מעל און מישן עס געזונט. אַריבערפירן די מאַרינאַטעד פּאַנער געמיש אין די שיסל און מישן אַלץ געזונט. האַלטן באַזונדער פֿאַר 10 מינוט.

פֿאַר טייג: אין אַ שיסל, לייגן ראַפינירט מעל. גאַנץ ווייץ מעל, זאַלץ צו טעם, קורד און וואַסער. ניד אַ האַלב-ווייך טייג. לייג גהע און ניד עס ווידער רעכט. קאָווער עס מיט אַ פייַכט שטאָף און מנוחה פֿאַר 10 מינוט.

פֿאַר מאַסאַלאַ: אין אַ שיסל, לייגן שוואַרץ קאַרדאַמאָם, גרין קאַרדאַמאָם, שוואַרץ פעפערקאָרנס, קלאָוועס און קאָריאַנדער זאמען. לייג קומין זאמען, פעננעל זאמען, זאַלץ צו טעם, טרוקן פענוגרעק בלעטער, טרוקן מינץ בלעטער.

פֿאַר סאַלאַד: אין אַ שיסל, לייגן סלייסט ציבעלע, גרין טשילי, זאַלץ צו טעם, לימענע זאַפט און מישן געזונט.

פֿאַר Paneer Tikka: שפּריצן די מאַרינאַטעד וועדזשטאַבאַלז און פּאַנער און שטעלן באַזונדער ביז אין נוצן. היץ גהע אויף אַ גריל פּאַן, אַמאָל עס איז הייס, בראָטן די צוגעגרייט פּאַנער טיקקאַ סקיוערז אויף די גריל פּאַן. באַסטינג מיט גהע און קאָכן פון אַלע זייטן. אַריבערפירן די האַלב טיקקאַ צו די טעלער און האַלטן באַזונדער פֿאַר ווייַטער נוצן.

פֿאַר ראָטי: נעמען אַ קליין טייל פון די טייג און זעמל עס דין מיט אַ ראָולינג שטיפט. היץ אַ פלאַך פּאַן און בראָטן עס אויף ביידע זייטן, צולייגן עטלעכע גהעע און קאָכן ביז ליכט ברוין פון ביידע זייטן. האַלטן באַזונדער פֿאַר ווייַטער נוצן.

פֿאַר אַסעמבאַל פּאַנער טיקקאַ ראָלל: נעמען איין ראָטי און שטעלן די סאַלאַט אין די צענטער פון די ראָטי. לייג עטלעכע מינץ טשאַטניי, צוגעגרייט פּאַנער טיקקאַ, שפּריצן עטלעכע מאַסאַלאַ און ראָולד עס אַרויף. גאַרניש עס מיט קאָריאַנדער ספּריג און דינען הייס.