ינגרידיאַנץ:

2 באַנטשאַז, פּאַלאַק בלעטער, קלינד, (בלאַנטשעד דעמאָלט אין ייַז קאַלט וואַסער)
1 אינטש ינגבער, גרייטיד
2-3 קנאָבל פּאָדס, בעערעך געהאַקט
2 גרין טשילי , געהאַקט
פֿאַר פּאַלאַק פּאַנער
1 טבספּ גהע
1 טבספּ ייל
¼ צפּ קומין זאמען
3-4 קלאָוועס
1 בייַ בלאַט
קניפּ פון אַסאַפאָעטידאַ
2 -3 קליין ציבעלע, געהאַקט
2-3 קנאָבל פּאָדס, געהאַקט
1 מיטל טאַמאַטאָוז, געהאַקט
1 צפּ קאָריאַנדער זאמען, ראָוסטיד און קראַשט
1/2 טבספּ. קאַסאָרי מעטהי, ראָוסטיד און קראַשט
½ צפּ טורמעריק פּודער
1 צפּ רויט טשילי פּודער
2-3 בלעטער פון שפּינאַט, געהאַקט
2 באַנטשאַז שפּינאַט, בלאַנטשעד און פּיוריי
½ גלעזל הייס וואַסער< בר>250-300 גראַם פּאַנער, שנייַדן אין קיובז
1 טבספּ פריש קרעם
זאַלץ ווי פּער טעם
ינגבער, דזשוליאַן
פריש קרעם
פּראָצעס
• אין טאָפּ בלאַנטש שפּינאַט בלעטער אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט. אַראָפּנעמען און אַריבערפירן גלייך אין אייז קאַלט וואַסער.
• איצט אין בלענדער לייגן ינגבער, קנאָבל און מאַכן פּאַפּ און לייגן האַלב פּאַלאַק און מאַכן גלאַט פּאַפּ
• פֿאַר פּאַלאַק פּאַנער היץ גהע אין פּאַן און לייגן בייַ בלאַט, קומין זאמען, asafoetida. קאָך פֿאַר אַ מינוט ביז גערוך גייט אַוועק.
• איצט לייגן ציבעלע און קנאָבל, סאָטיי ביז זיי ווערן טראַנסלוסאַנס. לייג טאַמאַטאָוז און קאָך ביז זיי ווערן ווייך. לייג טורמעריק, רויט טשילי, קאַסאָאָרי מעטהי, קראַשט קאָריאַנדער זאמען און עטלעכע קאָריאַנדער פּודער און מישן געזונט. לייג עטלעכע געהאַקט פּאַלאַק בלעטער.
• איצט לייגן צוגעגרייט פּאַלאַק פּיוריי, הייס וואַסער, סטרויערן זאַלץ און געבן אַ פייַן קאָך.
• אַריבערפירן פּאַנער קיובז, שפּריצן גאַראַם מאַסאַלאַ און לאָזן עס צו קאָכן פֿאַר נאָך אַ מינוט.
• א ענדיקן מיט פריש קרעם און פאַרלייגן עס אין יויך.
• גאַרניש מיט ינגבער דזשוליען און פריש קרעם.