איין פּאַן בייקט טשיקקפּעאַ רעצעפּט
- 2 טעפּלעך / 1 קאַן (540 מל קענען) האַלב טשיקקפּעאַס - ויסגעשעפּט און רינסעד
- 100 ג / 1 גלעזל קעראַץ - דזשוליאַן שנייַדן
- (עס איז וויכטיק אַז די קעראַץ זענען טינ שרעדיד אַזוי אַז זיי קענען קאָכן אין דער זעלביקער צייט ווי די אַניאַנז)
- 250 ג / 2 העאַפּינג גלעזל רויט אַניאַנז - טינלי סלייסט
- 200 ג / 1 העאַפּינג גלעזל רייפּ טאַמאַטאָוז - געהאַקט li>
- 35 ג / 1 דזשאַלאַפּענאָ אָדער גרין טשילי צו טעם - געהאַקט
- 2 לעפל קנאָבל - פיינלי געהאַקט
- 2+1/2 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/2 לעפעלע ערד קומין
- 1/2 לעפעלע ערד קאָריאַנדער
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ (ניט סמאָוקט)
- זאַלץ צו טעם (איך האָבן צוגעלייגט גאַנץ 1 +1/4 לעפעלע פון ראָזעווע הימאַלייַאַן זאַלץ)
- 3 לעפל מאַסלינע אָיל
שנייַדן די ציבעלע אין קליין רעפטל און דזשוליאַן שנייַדן די קעראַץ. עס איז טאַקע וויכטיק אַז די קעראַץ זענען דין שרעדיד אַזוי אַז עס קענען באַקן / קאָכן אין דער זעלביקער צייט ווי די ציבעלע. צעהאַקן די דזשאַלאַפּענאָ אָדער גרין טשיליס און קנאָבל. שטעלן עס באַזונדער. איצט פליסן 2 טעפּלעך פון היים האַלב טשיקקפּעאַס אָדער 1 קענען פון האַלב טשיקקפּעאַס און שווענקען עס.
פּרע-העצן די ויוון צו 400 F.
צו אַ 10.5 X 7.5 אינטשעס באַקינג פּאַן לייגן די האַלב טשיקקפּעאַס, שרעדיד קעראַץ, אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, דזשאַלאַפּענאָ, קנאָבל, פּאָמידאָר פּאַפּ, בשמים (ערד קומין, קאָריאַנדער, פּאַפּריקאַ) און זאַלץ. מישט גאָר מיט ריין הענט, אַזוי אַז יעדער פון די וועדזשטאַבאַלז און טשיקקפּעאַס זענען קאָוטאַד מיט די בשמים און פּאָמידאָר פּאַפּ.
נאַס אַ רעקטאַנגגיאַלער שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר אַזוי אַז עס ווערט מער בייגיק און גרינגער צו דעקן די פּאַן. קוועטשן צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק וואַסער. דעקן די פּאַן מיט די נאַס פּאַרמעט פּאַפּיר ווי געוויזן אין די ווידעא.
דערנאָך באַקן אין אַ פאַר-העאַטעד ויוון בייַ 400F פֿאַר וועגן 35 מינוט אָדער ביז די קעראַץ און אַניאַנז זענען ווייך און האַלב. אַראָפּנעמען פון די ויוון און דעמאָלט אַראָפּנעמען די פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן אַנקאַווערד פֿאַר וועגן 8-10 מינוט צו באַקומען באַפרייַען פון קיין וידעפדיק וואַסער. עס האָט מיר גענומען 10 מינוט אין מיין ויוון.
✅ 👉 יעדער ויוון איז אַנדערש אַזוי סטרויערן די באַקינג צייט לויט דיין ויוון.
נעם די פּאַן פון די ויוון און שטעלן עס אויף אַ ויוון. דראָט געשטעל. לאָזן עס אַ ביסל קיל אַראָפּ. דאָס איז אַ זייער ווערסאַטאַל שיסל. איר קענען דינען עס מיט קאָוסקאָוס אָדער רייַז. מאַכן אַ גריכיש פּיטאַ קעשענע סענדוויטש אָדער דינען עס צוזאמען מיט גאַנץ ווייץ ראָטי אָדער פּיטאַ.
דער רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר מאָלצייַט פּלאַנירונג / מאָלצייַט פּרעפּ און קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג ."