ינגרעדיענץ:

• קאָכן בוימל 1/3 גלעזל
• שעפּסנפלייש מישן באָטי 1 קג (מיט 10% פעט)
• אַדראַק (ינגבער) צעבראכן 1 טבס
• לעהסאַן (קנאָבל) קראַשט 1 טבס
• הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
• וואַסער 2-3 טעפּלעך
• סאַבוט דהאַניאַ (קאָריאַנדער זאמען) קראַשט 1 טבס
• קאַלי מירטש פּודער (שוואַרץ פעפער פּודער) 1 & ½ צפּ
• Hari mirch (גרין טשילי) קראַשט 1 טבס
< לי>דאַהי (יאָגורט) וויסקעד 4 טבס
• לימענע זאַפט ½ טבס

דירעקטיאָנס:

1. אין אַ געשטאַלט אייַזן פּאַן, לייגן קאָכן אויל & היץ עס.
2. לייג שעפּסנפלייש, מישן געזונט און קאָכן אויף הויך פלאַם פֿאַר 4-5 מינוט.
3. לייג ינגבער, קנאָבל, ראָזעווע זאַלץ, מישן געזונט און קאָכן פֿאַר 3 -4 מינוט.
4. לייג וואַסער, מישן געזונט און ברענגען עס צו קאָכן, דעקן און קאָכן אויף נידעריק פלאַם ביז פלייש איז ווייך (35-40 מינוט).
5. לייג קאָריאַנדער זאמען, שוואַרץ פעפער פּודער, גרין טשילי, יאָגורט, מישן געזונט און קאָכן אויף מיטל פלאַם ביז ייל סעפּערייץ (2-3 מינוט).
6. לייג לימענע זאַפט, ינגבער, פריש קאָריאַנדער, גרין טשילי און מישן געזונט.
li>
7. גאַרניש מיט פריש קאָריאַנדער, ינגבער, גרין טשיל און דינען מיט נאַאַן!