ינגרעדיענץ

• צוגרייטן האָי מייַאָ סאָוס
  מייַאָנעז ½ גלעזל
  הייס סאָוס 3-4 טבס
  זענעפט פּאַפּ 2 טבס
  פּאָמידאָר קעטשופּ 3 טבס
  הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ¼ צפּ אָדער צו טעם
  אַל מירטש פּודער (רויט טשילי פּודער) ½ צפּ אָדער צו טעם
  זויערע וגערקע וואַסער 2 טבס
  זויער וגערקע 2 טבס
  פריש פּעטרעשקע 1 טבאַלז
• צוגרייטן קאַראַמעליזעד ציבעלע
  קאָכן ייל 1 טבס
  פּיאַז (ווייַס ציבעלע) סלייסט 1 גרויס
  באַרעעק טשעעני (קאַסטער צוקער) ½ טבס
• צוגרייטן הייס הינדל פילונג
  קוקינג ייל 2 טבס
  הינדל קיעמאַ (מינס) 300 ג
  Lal mirch (רויט טשילי) קראַשט 1 צפּ
  הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ½ צפּ אָדער צו טעם
  לעהסאַן פּודער (קנאָבל פּודער) ½ צפּ
  פּאַפּריקאַ פּודער ½ צפּ
  דאַר אָרעגאַנאָ ½ צפּ
  הייס סאָוס 2 טבס
  וואַסער 2 טבס
  פאַרפרוירן פרייז ווי פארלאנגט
  קאָכן בוימל 1 צפּ
  אָלפּער ס טשעדדאַר קעז ווי פארלאנגט
  אָלפּער ס מאָזזאַרעללאַ קעז ווי פארלאנגט
  פריש פּעטרעשקע געהאַקט

דירעקטיאָנס

צוגרייטן Hoy Mayo Sauce:
אין אַ שיסל, לייגן מייַאָנעז, הייס סאָוס, זענעפט פּאַפּ, פּאָמידאָר קעטשופּ, ראָזעווע זאַלץ, רויט טשילי פּודער, זויער קרעם, זויער וגערקע, פריש פּעטרעשקע, וויסק געזונט און שטעלן באַזונדער.

צוגרייטן קאַראַמעליזעד ציבעלע:
אין אַ סקאָווראָדע, לייגן קוקינג בוימל, ווייַס ציבעלע און סאָטיי ביז טראַנסלוסאַנט.
לייג קאַסטער צוקער, מישן געזונט און קאָכן ביז ברוין און שטעלן באַזונדער.< /p>

צוגרייטן הינדל פילונג:
אין פריינג פּאַן, לייגן קוקינג בוימל, הינדל צעהאַקן און מישן געזונט ביז עס ענדערונגען קאָלירן.
לייג רויט טשילי קראַשט, ראָזעווע זאַלץ, קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ פּודער, דאַר אָרעגאַנאָ, הייס סאָוס, מישן געזונט און קאָכן אויף מיטל פלאַם פֿאַר 2-3 מינוט.
לייג וואַסער און מישן געזונט, דעקן און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 4-5 מינוט און קאָכן אויף הויך פלאַם ביז עס דרייז אַרויף. שטעלן באַזונדער.

צוגרייטן פראנצויזיש פרייז אין לופט פריער:
אין אַ לופט פרייער קאָרב, לייגן פאַרפרוירן פרייז, שפּריץ בוימל און לופט פּרעגלען בייַ 180 °C פֿאַר 8-10 מינוט.

אַסעמבאַלינג:
צוגעבן קאַרטאָפל פרייז, צוגעגרייט הייס הינדל פילונג, קעראַמאַלייזד ציבעלע, טשעדדאַר קעז, מאָזזאַרעללאַ קעז און לופט פּרעגלען בייַ 180 ° C ביז קעז מעלץ (3-4 מינוט). אויף צעלאָזן קעז, לייגן צוגעגרייט הייס הינדל פילונג & צוגעגרייט הייס מייַאָ סאָוס.
שפּריצן פריש פּעטרעשקע און דינען!