ינגרעדיענץ:

צוגרייטן הינדל פילונג: -קאָכן ייל 2-3 טבס - פּיאַז (ציבעלע) געהאַקט 2 מיטל - הינדל קיעמאַ (מינס) 350 ג -אַדראַק לעהסאַן פּאַפּ (ינגבער קנאָבל פּאַפּ) 1 טבס -האַרי מירטש (גרין טשילי) פּאַפּ 1 טבס -הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם -סאַבוט דהאַניאַ (קאָריאַנדער זאמען) 1 & ½ טבס -האַלדי פּודער (טורמעריק פּודער) ½ צפּ -זעעראַ פּודער (קומין פּודער) ½ טבס -Lal mirch (רויט טשילי) קראַשט 1 צפּ -מאַידאַ (אַלע-ציל מעל) 1 & ½ טבס -וואַסער 3-4 טבס -האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) געהאַקט האַנדפול <עם > צוגרייטן גהע סלערי: -קאָרנפלאָר 3 טבס-באַקינג פּודער 1 & ½ צפּ-גהע (קלעראַפייד פּוטער) צעלאָזן 2 & ½ טבס צוגרייטן קאַטשאָרי טייג: -מאַידאַ (אַלע-ציל מעל) 3 טעפּלעך-הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם-גהע (קלעראַפייד פּוטער) 2 & ½ טבס-וואַסער ¾ גלעזל אָדער ווי פארלאנגט-קאָכן בוימל פֿאַר פריינג

דירעקטיאָנס:< /p>

צוגרייטן הינדל פילונג:-אין אַ פריינג פּאַן, לייגן קוקינג בוימל, ציבעלע און סאָטיי ביז טראַנסלוסאַנט. לייג הינדל צעהאַקן, ינגבער קנאָבל פּאַפּ און מישן געזונט ביז עס ענדערונגען קאָליר.- לייג גרין טשילי פּאַפּ, ראָזעווע זאַלץ, קאָריאַנדער זאמען, טורמעריק פּודער, קומין פּודער, רויט טשילי קראַשט & מישן & קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. - לייג אַלע-ציל מעל, מישן און קאָכן פֿאַר אַ מינוט. - לייגן וואַסער, פריש קאָריאַנדער ,מיקס & קאָכן אויף מיטל פלאַם ביז עס דרייז אַרויף.-זאל עס קיל.צוגרייטן גהע סלערי: -אין אַ שיסל, לייגן פּאַפּשוי, באַקינג פּודער, קלעראַפייד פּוטער & וויסק ביז געזונט קאַמביינד & ריפרידזשערייט ביז געמיש טיקאַנז. באַמערקונג: סלערי זאָל נישט זיין זייער דין בעשאַס מאכן קאַטשאָרי.צוגרייטן קאַטשאָרי טייג: -אין אַ שיסל, לייגן אַלע-ציל מעל, ראָזעווע זאַלץ, קלעראַפייד פּוטער און מישן געזונט ביז עס קראַמבאַלז. וואַסער, מישן & ניד ביז טייג איז געשאפן, דעקן מיט קלינג פילם & לאָזן עס מנוחה פֿאַר 15-20 מינוט.-ניד ביז טייג איז גלאַט & מאַכן קייַלעכיק באַללס פון גלייַך סיזעס (50 ג יעדער).-דעקן די טייג באַללס מיט קלינג פילם & לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 10 מינוט.-נעמען יעדער טייג פּילקע, דזשענטלי דריקן און זעמל אויס מיט די הילף פון ראָולינג שטיפט.