ינגרעדיענץ

פֿאַר בוילינג טשאַנאַ:

• 1 גלעזל קאַלאַ טשאַנאַ (בוילד)
• ¾ לעפל זאַלץ
• 3 טעפּלעך וואַסער

פֿאַר טשאַנאַ טאַדקאַ:

• 4 טבספּ אָיל
• 1 קיין טעדזש פּאַטטאַ
• ½ צפּ העענג (אַסאַפאָטידאַ)
• 2נאָס קאַלי עליטשי (שוואַרץ קאַרדאַמאָם)
• 7-8נאָס קלאָוועס
• 8-10נאָס קאַלי מירטש (שוואַרץ פעפער)
• 1 טבספּ געהאַקט ינגבער
• 1 קיין גרין טשילי געהאַקט
• 2 צפּ קאַשמירי טשילי פּודער
• ½ צפּ האַלדי
• 1 טבספּ דהאַנייאַ ( קאָריאַנדער פּאַודער)
• צו טעם זאַלץ
• ¾ צפּ קאַסאָאָרי מעטהי פּודער

פֿאַר טשאַנאַ טשאַאַט:

• ½ גלעזל אַלו (פּאַטייטאָוז בוילד און צעהאַקן)
• ½ גלעזל ציבעלע געהאַקט
• ½ גלעזל וגערקע (געהאַקט)
• ½ גלעזל געהאַקט טאַמאַטאָוז
• צו געשמאַק זאַלץ
• ½ לעפל שווארצע זאַלץ
• 1½ לעפעלע דזשעעראַ (קומין, ראָוסטיד און קראַשט)
• 2 צפּ טשאַאַט מאַסאַלאַ
• 1 טבספּ Amchur פּודער
• ½ צפּ רויט טשילי פּודער
• 1 קיין גרין טשילי געהאַקט
• 1 קיין לימענע
• האַנדפול קאָריאַנדער געהאַקט
< li>האַנדפול מילגרוים זאמען