• רוי רייַז - 2 גלעזל
• האָרסע גראַם - 1 גלעזל
• Urad Dal - 1/2 גלעזל
• פענוגרעעק זאמען - 1 צפּ< /li>
• פּאָהאַ - 1/4 גלעזל
• זאַלץ - 1 צפּ
• וואַסער
• ייל
• גע

מעטאָד:

1. ווייקן רוי רייַז, האָרסעגראַם, וראַד דאַל און פענוגרעעק זאמען אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה.
2. ווייקן די דיק פאַרשיידנקייַט פּאָהאַ אין אַ באַזונדער שיסל פֿאַר 30 מינוט נאָר איידער מאָלן די רייַז און דאַלז.
3. לייג אַלע סאָוקט ינגרידיאַנץ אין קליין באַטשאַז צו די מיקסער סלוי, לייגן וואַסער און מאָל אין אַ גלאַט טייג.
4. אַריבערפירן די צוגעגרייט. טייג צו אַ באַזונדער שיסל און לייגן זאַלץ. מישן געזונט.
5. פערמענט דעם טייג פֿאַר 8 שעה / יבערנאַכטיק אין די צימער טעמפּעראַטור.
6. מישט די טייג געזונט נאָך פערמאַנטיישאַן.
7. היץ אַ טאַוואַ און פאַרשפּרייטן עטלעכע אויל איבער אים.
8. גיסן אַ לעפל פון טייג אויף די טאַוואַ און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי ווי אַ רעגולער דאָסאַ.
9. לייג גהע צו די עדזשאַז פון דאָסאַ.
10. אַמאָל די דאָסאַ איז שיין ראָוסטיד, נעמען עס אַוועק פון די פּאַן.
11. סערווירן די האָרסעגראַם דאָסאַ הייס און פייַן מיט קיין טשאַטניי פון דיין ברירה ביי דער זייַט.