ינגרידיענץ:

• 1 גלעזל טרוקן קווינאָאַ
• 1 ענגליש וגערקע קוואַרטערעד און שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
• 1/3 גלעזל רויט ציבעלע מיט געהאַקט רויט ציבעלע
• 2 טעפּלעך כאַווד ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז
• 1/2 גלעזל קאַלאַמאַטאַ הזיתים סלייסט אין האַלב
• 1 (15 אונסעס) קענען פון גאַרבאַנזאָ בינז ויסגעשעפּט און רינסעד
• 1/3 גלעזל פעטאַ קעז קראַמבאַלד
• פֿאַר די סאָוס
• 1 גרויס קלאָווע אָדער צוויי קליין קנאָבל, קראַשט
< li>1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
• 1/4 גלעזל לימענע זאַפט
• 2 לעפל רויט ווייַן עסיק
• 1/2 לעפעלע דידזשאָן זענעפט
• 1/3 גלעזל עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל
• 1/4 לעפעלע ים זאַלץ
• 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער

ניצן אַ פייַן ייגל זייַער, שווענקען די קווינאָאַ אונטער קאַלט וואַסער. לייג קווינאָאַ, וואַסער, און אַ קניפּ פון זאַלץ צו אַ מיטל פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. דרייען די היץ נידעריק און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז וואַסער איז אַבזאָרבד. איר וועט באַמערקן אַ קליין ווייַס רינג אַרום יעדער שטיק פון קווינאָאַ - דאָס איז דער גערמע און ינדיקייץ אַז די קווינאָאַ איז האַלב. אַראָפּנעמען פון היץ און פּוך מיט אַ גאָפּל. לאָזן די קווינאָאַ קיל צו צימער טעמפּעראַטור.

אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן קווינאָאַ, וגערקע, רויט ציבעלע, טאַמאַטאָוז, קאַלאַמאַטאַ הזיתים, גאַרבאַנזאָ בינז און פעטאַ קעז. שטעלן באַזונדער.

צו מאַכן דעם סאָוס, פאַרבינדן קנאָבל, אָרעגאַנאָ, לימענע זאַפט, רויט ווייַן עסיק און דידזשאָן זענעפט אין אַ קליין סלוי. סלאָולי וויסק אין די עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. אויב איר נוצן אַ מייסאַן סלוי, איר קענען שטעלן די דעקל אויף און שאָקלען די סלוי ביז געזונט קאַמביינד. דריזזלע די סאַלאַט מיט סאָוס (איר קען נישט נוצן אַלע די סאָוס) און וואָרף צו פאַרבינדן. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער, צו טעם. הנאה!