גרינג וועגעטאַריער / וועגאַן רויט לענטאַל קערי

1 גלעזל באַסמאַטי רייַז
1+1 טעפּלעך וואַסער
1 ציבעלע
2 לאַנג גרין טשילי פּעפּערז
2 שטיק קנאָבל
2 טאַמאַטאָוז
1 גלעזל רויט לענטילס
1 צפּ קומין זאמען
1 לעפל קאָריאַנדער זאמען
2 טבספּ מאַסלינע ייל
1/2 לעפל טורמעריק
2 טספּ גאַראַם מאַסאַלאַ
1/2 זאַלץ
1 צפּ זיס פּאַפּריקאַ
400 מל קאָקאָסנוס מילך
עטלעכע ספּריגס סילאַנטראָו

1. שווענקען און פליסן די באַסמאַטי רייַז 2-3 מאל. דעריבער, לייגן צו אַ קליין פאַן צוזאמען מיט 1 גלעזל פון וואַסער. היץ אַרויף אויף מיטל הויך ביז די וואַסער הייבט צו בלאָז. דעריבער, געבן עס אַ גוט קאָך און קער די היץ צו מיטל נידעריק. קאָווער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט

2. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע, לאַנג גרין טשילי פּעפּערז און קנאָבל. צעהאַקן די טאַמאַטאָוז

3. שווענקען און פליסן די רויט לענטילס און שטעלן באַזונדער

4. היץ אַרויף אַ סוט פּאַן צו מיטל היץ. טאָוסט די קומין זאמען, קאָריאַנדער זאמען און קאַרדאַמאָם פּאָדס פֿאַר וועגן 3 מינוט. דערנאָך צעטרעטן מיט אַ פּעסטלע און מאָרטער.

5. היץ די סוט פּאַן צוריק צו מיטל היץ. לייג די מאַסלינע ייל נאכגעגאנגען דורך די אַניאַנז. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. לייג די קנאָבל און טשילי פּעפּערז. סאָטיי פֿאַר 2 מינוט

6. לייג די טאָוסטיד בשמים, טורמעריק, גאַראַם מאַסאַלאַ, זאַלץ און זיס פּאַפּריקאַ. פּרעגלען פֿאַר וועגן 1 מין. לייג די טאַמאַטאָוז און סאָטיי פֿאַר 3-4 מינוט

7. לייג די רויט לענטילס, קאָקאָסנוס מילך, און 1 גלעזל פון וואַסער. געבן די פּאַן אַ גוט קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן. ווען עס קומט צו אַ קאָכן, קער די היץ צו מיטל און קאָך. קאָווער און קאָכן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט (קאָנטראָלירן די קערי אַמאָל אין אַ בשעת און געבן עס אַ גערודער)

8. קער אַוועק די היץ אויף די רייַז און לאָזן עס פּאַרע פֿאַר נאָך 10 מינוט

9. טעלער די רייַז און קערי. גאַרניש מיט עטלעכע פרעשלי געהאַקט סילאַנטראָו און דינען!