ינגרידיענץ

4 1/2 צו 5 טעפּלעך (1 ל צו 1.2 ל ) רינדערנס יויך אָדער וואַסער

4 לבס (1.81 קג) אָן ביינער טשאַק בראָטן רינדערנס

1 קליין ציבעלע

3-4 קלאָוועס קנאָבל

1 רינדערנס בוילאַן קוב (אָדער 2 צפּ זאַלץ)

1 דאַר בוכטע בלאַט

8 דאַר גואַדזשיללאָ טשילז (סטעמס און זאמען אַוועקגענומען)

2 דאַר פּאַסיללאַ טשילז (סטעמס און זאמען אַוועקגענומען)

2 דאַר אַנטשאָ טשילז (סטעמס און זאמען אַוועקגענומען)

2 קלאָוועס קנאָבל

4 טעפּלעך (475 ג) רעגע פּאַפּשוי מעל (איך געוויינט מאַסעקאַ סאָרט)

2 1/2 צפּ באַקינג פּודער

1 1/4 גלעזל (275 ג) שפּיז אָדער פאַרקירצן

זאַלץ צו טעם

2 טבספּ ייל (צו מליען פּיוריי)

35-40 פּאַפּשוי כאַסקז

12-16 קוואַרט דאַמפער טאָפּ

ינסטרוקטיאָנס

*באַמערקונג: ניצן דעם אופֿן פון דיין ברירה צו קאָכן רינדערנס ביז ווייך

אין אַ 4.5 קראַק טאָפּ לייגן רינדערנס, בוילאַן קוב, דאַר בוכטע בלאַט, ציבעלע, קנאָבל, 2 גלעזל וואַסער, דעקן מיט דעקל, שטעלן צו הויך און קאָכן פֿאַר 6 שעה אָדער ביז רינדערנס איז ווייך

- אַמאָל רינדערנס איז האַלב, אַראָפּנעמען ציבעלע, שטעלן באַזונדער און רעזערווירן

- אַראָפּנעמען רינדערנס פון קראַקן טאָפּ, פּיצל אָדער צעהאַקן צו דער געוואלט געוועב

- שפּאַנונג קיין פליסיק פון קראַקן טאָפּ און רעזערוו

עוד סטעפּס ...