קריספּי גנאָקטשי מאַקאַראָנען מיט קעז סאָוס
- קעז סאָוס:
- מאַכאַן (פּוטער) 2-3 טבאַלז
- לעהסאַן (קנאָבל) געהאַקט 1 טבס
- יאַקני (סטאַק) 1 & ½ גלעזל
- פּאַפּשוי מעל 2-3 טבס
- דאָאָדה (מילך) 1 גלעזל
- סאַפעד מירטש פּודער (ווייַס פעפער פּודער) 1 צפּ < לי>קאַלי מירטש (שוואַרץ פעפער) קראַשט ½ צפּ
- נאַמאַק (זאַלץ) 1/4 צפּ אָדער צו טעם
- געמישט הערבס 1 צפּ
- טשעדדאַר קעז גרייטיד 1 גלעזל
- אַלאָאָ (קאַרטאָפל) בוילד ½ קג
- אנדיי קי זאַרדי (יי יאָוק) 1
- מאַידאַ (אַלע-ציל מעל) ½ גלעזל נאַמאַק (זאַלץ) ½ צפּ אָדער צו טעם
- אין אַ פאַן לייגן פּוטער און לאָזן עס צעלאָזן.
- לייג קנאָבל און מישן געזונט.
- אין לאַגער לייגן פּאַפּשוי מעל און וויסק געזונט.
- איצט לייגן צעלאָזן פּאַפּשוי מעל, מילך און וויסק געזונט.
- לייג ווייַס פעפער פּודער, שוואַרץ פעפער קראַשט, זאַלץ און געמישט הערבס. וויסק געזונט און קאָכן ביז סאָוס טיקאַנז.
- ... (רעצעפּט איז נישט גאַנץ, באַזוכן דעם וועבזייטל פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע)