Chole Bhature
- ינגרידיאַנץ:
- פֿאַר בהאַטוראַ טייג מיט הייוון1½ גלעזל ראַפינירט מעל, ½ צפּ צוקער, זאַלץ צו טעם, ½ לעפעלע אָיל, 5 גראַמז טרוקן הייוון סאָוקט אין וואַסער און צוקער, וואַסער, 2 טבספּ סעמאַלינאַ, סאָוקט אין וואַסער, 1 לעפעלע אָיל
- פֿאַר בהאַטורע אָן הייוון1 ½ גלעזל ראַפינירט מעל, 2 טבספּ סעמאַלינאַ , סאָוקט אין וואַסער און צוקער, ½ לעפעלע צוקער, זאַלץ צו טעם, ½ לעפעלע אָיל, וואַסער ווי פארלאנגט, ¼ גלעזל קורד, געשלאגן, ½ לעפעלע באַקינג סאָדע, 1 לעפעלע אָיל, אָיל פֿאַר פריינג
- פֿאַר קוקינג טשאָלע1 ½ טעפּלעך טשיקקפּעאַס, סאָוקט, יבערנאַכטיק, 4-5 טרוקן אַמלאַ, 1 טרוקן רויט טשילי, 2 שוואַרץ קאַרדאַמאָם, זאַלץ צו טעם, 1 צפּ באַקינג סאָדע, 1 בוכטע בלאַט, 2 טבספּ טיי פּודער, וואַסער ווי פארלאנגט
- פֿאַר טשאָלע מאַסאַלאַ 2-4 שוואַרץ קאַרדאַמאָם, 10-12 שוואַרץ פעפערקאָרנס, 2-3 גרין קאַרדאַמאָם, 2 מאַסע, ½ טבספּ טרוקן פענוגרעק בלעטער, 1 אינטש צימערינג שטעקן, ½ מושקאַט, 1 שטערן אַנאַס, 2-4 קלאָוועס, ¼ צפּ פענוגרעעק זאמען, 1 טבספּ קאָריאַנדער פּודער, אַ קניפּ פון אַסאַפאָעטידאַ, ½ צפּ דעגי רויט טשילי פּודער, ½ צפּ קומין פּודער
- פֿאַר טעמפּערינג טשאָלע ¼ גלעזל גהע, צוגעגרייט טשאָלע מאַסאַלאַ, 5 טבספּ שווארצע טאַמאַרינד וואַסער, סאָוקט, ½ גלעזל רימיינינג טשאָלע וואַסער, 1 אינטש ינגבער, 2 טבספּ גהע
- פֿאַר געפּרעגלט אַלו< /i> 2 מיטל פּאַטייטאָוז, אָיל פֿאַר פריינג, זאַלץ צו טעם, ½ צפּ דעגי רויט טשילי פּודער, 1 צפּ טרוקן מאַנגאָ פּודער
- פֿאַר גאַרניש 1 מיטל ציבעלע, רעפטל, 2 פריש גרין טשילי, ½ אינטש ינגבער, גרין טשאַטניי, ביסל פריש קאָריאַנדער ספּריג
- פּראָצעס: דריקט דאָ פֿאַר דעם רעצעפּט - טשאָלע בהאַטורע רעצעפּט