כינעזיש באַרביקיו ביריאַני
די כינעזיש באַרביקיו ביריאַני רעצעפּט סערוועס 4-6 און ריקווייערז די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- בוילינג וואַסער ווי פארלאנגט
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 טבס
- Hari mirch (גרין טשילי) 2-3
- Chawal (רייס) סאָוקט 500 ג
- בינעלעסס הינדל קיובז 500 ג
- Lal mirch (רויט טשילי) קראַשט 1 צפּ
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
- קאַלי מירטש פּודער (שוואַרץ פעפער פּודער) ½ צפּ
- אַדראַק לעהסאַן פּאַפּ (ינגבער קנאָבל פּאַפּ) 2 צפּ< /li>
- 1 טב סוי סאָוס
- סירקאַ (עסיק) 1 טב.
- קאָכן בוימל 3-4 טבס
- לעהסאַן (קנאָבל) געהאַקט 2 טבס
- אַדראַק (ינגבער) געהאַקט 1 טב.
- הינדל יאַני (סטאָק) ½ גלעזל
- טשילי סאָוס 2 טבס
- סוי סאָוס 2 טבס
- סירקאַ (עסיק) 1 טבס
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
- קאַלי מירטש פּודער (שוואַרץ פעפער פּודער) 1 צפּ < לי>צוקער 1 צפּ
- לאַל מירטש פּודער (רויט טשילי פּודער) 1 צפּ אָדער צו טעם
- מאַטאַר (פּיז) 1 גלעזל
- גאַדזשאַר (מער) סלייסט 1 גלעזל
- פּיאַז (ציבעלע) ביינדלעך 1 גלעזל
- שימלאַ מירטש (קאַפּסיקום) ביינדלעך 1 גלעזל
- באַנד גאָבהי (קרויט) ביינדלעך 1 גלעזל
- האַראַ פּיאַז (פרילינג ציבעלע) געהאַקט ½ גלעזל
- קאָילאַ (האָלצקוילן) פֿאַר רויך
- טשילי סאָוס 1 טבס
- גרין טשילי סאָוס 1 טבס לי>
- 1 טב סוי סאָוס
- האַראַ פּיאַז (פרילינג ציבעלע) בלעטער געהאַקט 3 טבס
- קאָכן בוימל 1 טבס
דירעקטיאָנס:
-אין בוילינג וואַסער, לייגן ראָזעווע זאַלץ, גרין טשילי און געזונט מישן.
- לייג סאָוקט רייַז און קאָכן אויף מיטל פלאַם ביז 90% געטאן און שפּאַנונג און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ שיסל, לייגן הינדל, רויט טשילי קראַשט, ראָזעווע זאַלץ, שוואַרץ פעפער פּודער, ינגבער קנאָבל פּאַפּ, סוי סאָוס, עסיק און מישן געזונט, דעקן און מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט.
-אין אַ וואָק, לייגן קוקינג בוימל, קנאָבל, ינגבער און סאָטיי פֿאַר אַ מינוט.
-לייג מאַרינאַטעד הינדל, מישן געזונט און קאָכן אויף מיטל פלאַם פֿאַר 4-5 מינוט.
-צוגעבן הינדל לאַגער, טשילי סאָוס, סוי סאָוס, עסיק, ראָזעווע זאַלץ שווארצע פעפער פּודער, צוקער, רויט טשיללי פּודער, מישן געזונט און קאָכן אויף מיטל פלאַם פֿאַר 2-3 מינוט. -קער אַוועק די פלאַם און געבן קוילן רויך פֿאַר 3 מינוט.
הינדל & וועג יויך, רוען בוילד רייַז, פרילינג ציבעלע גרין בלעטער, קוקינג בוימל, דעקן און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 8-10 מינוט און דינען!