ינגרידיאַנץ:

• הינדל
• שווארצע פעפער
• קערי בלעטער
• טורמעריק פּודער
• פּאָמידאָר
• ציבעלע
• קנאָבל
• ינגבער
• פעננעל זאמען
• קאָריאַנדער זאמען
• צימערינג
• ייל
• זענעפט זאמען

דעם הינדל פעפער קולאַמבו רעצעפּט איז אַ פלייווערפאַל דרום ינדיאַן שיסל וואָס קאַמביינז די געשמאַק פון הינדל מיט די עראַמאַטיק פלייווערז פון פעפער און אנדערע בשמים. עס איז אַ גאנץ לאָנטש קעסטל רעצעפּט וואָס קענען זיין פּערד מיט הייס רייַז אָדער ידלי. צו מאַכן דעם הינדל קולאַמבו, אָנהייב דורך מאַרינאַטינג די הינדל מיט טורמעריק פּודער און זאַלץ. דערנאָך היץ ייל אין אַ פּאַן און לייגן זענעפט זאמען, פעננעל זאמען, קערי בלעטער און געהאַקט אַניאַנז. אַמאָל די אַניאַנז ווערן גאָלדען ברוין, לייגן ינגבער און קנאָבל פּאַפּ. דעריבער, לייגן די מאַרינאַטעד הינדל און סאָטיי ביז עס איז האַלב-האַלב. לייג געהאַקט טאַמאַטאָוז, שוואַרץ פעפער, און קאָריאַנדער-צימערינג פּודער. קאָווער און קאָכן ביז די הינדל איז ווייך. צום סוף, גאַרניש מיט פריש קאָריאַנדער בלעטער און דינען מיט הייס רייַז. דעם הינדל קולאַמבו רעצעפּט איז שנעל, גרינג און אַ גאנץ מאָלצייַט פֿאַר לאָנטש. הנאה די רייַך פלייווערז פון דרום ינדיאַן קוויזין מיט דעם געשמאַק הינדל פעפער קולאַמבו!