ינגרידיאַנץ:

• 1 גרויס פּיאַז (ציבעלע)
• 12-13 קאַדזשו (קאַשו ניסלעך)
• ½ גלעזל וואַסער
• 1-אינטש שטיק אַדראַק (ינגבער) סלייסט
• 7-8 קלאָוועס לעהסאַן (קנאָבל)
• 6-7 Hari mirch (גרין טשילי)
• א האַנדפול פון האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער)
• 1 גלעזל דאַהי (יאָגורט)
• ½ טבס דהאַניאַ פּודער (קאָריאַנדער פּודער)
• 1 צפּ הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ אָדער צו טעם
• 1 צפּ סאַפעד מירטש פּודער (ווייַס פעפער פּודער)
• 1 צפּ זעעראַ פּודער (קומין פּודער)
• 1 צפּ קאַסורי מעטהי (דאַר פענוגרעק בלעטער)
• ½ לעפעלע גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער
• ½ לעפעלע קאַלי מירטש פּודער (שוואַרץ פעפער פּודער)
• 1 & ½ לעפל לימענע זאַפט
• ¾ גלעזל אָלפּער ס קרעם (צימער טעמפּעראַטור)
• 750 ג באָנעלעסס הינדל קיובז
• 2-3 טבס קוקינג בוימל
• ½ טבס קוקינג בוימל
• 1 מיטל פּיאַז (ציבעלע) קיובז
• 1 מיטל שימל מירטש (קאַפּסיקום) קיובז
• 4-5 טבס קוקינג בוימל
• 2 טבס מאַכאַן (פּוטער)
3-4 האַרי עלאַיטשי (גרין קאַרדאַמאָם)
• 2 לאַונג (קלאָוועס)
• ¼ גלעזל וואַסער אָדער ווי פארלאנגט
• קאָילאַ (האָלצקוילן) פֿאַר רויך
• געהאַקט האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס:

1. אין אַ פאַן, לייגן ציבעלע, קאַשו ניסלעך, און וואַסער. ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 2-3 מינוט.
2. לאָזן עס קיל.
3. אַריבערפירן צו אַ בלענדינג קרוג, לייגן ינגבער, קנאָבל, גרין טשילי, און פריש קאָריאַנדער, דעמאָלט צונויפגיסן געזונט און שטעלן באַזונדער.
4. אין אַ שיסל, לייגן יאָגורט, די בלענדיד פּאַפּ, קאָריאַנדער פּודער, ראָזעווע זאַלץ, ווייַס פעפער פּודער, קומין פּודער, דאַר פענוגרעק בלעטער, גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער, שוואַרץ פעפער פּודער, לימענע זאַפט און קרעם. מישן געזונט.
5. לייג הינדל און מישן געזונט. קאָווער מיט קלינג פילם און מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט.
6. אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט, לייגן קוקינג בוימל און היץ עס. לייג מאַרינאַטעד הינדל און קאָכן אויף מיטל פלאַם פון אַלע זייטן ביז געטאן (6-8 מינוט). רעזערווירט די רוען מאַרינייד פֿאַר שפּעטער נוצן.
7. אין אַ וואָק, לייגן קוקינג בוימל, ציבעלע און קאַפּסיקום, סאָטיי פֿאַר 1 מינוט, און שטעלן באַזונדער.
8. אין דער זעלביקער וואָק, לייגן קוקינג. בוימל, פּוטער, און לאָזן עס צעלאָזן. לייג צו גרין קאַרדאַמאָם און קלאָוועס און קאָכן פֿאַר אַ מינוט.
9. לייג די רעזערווירט מאַרינייד, מישן געזונט און קאָכן אויף מיטל פלאַם פֿאַר 2-3 מינוט.
10. לייג וואַסער, מישן געזונט, און ברענגען עס צו אַ קאָכן.
11. לייג צוגעקאָכט הינדל, מישן געזונט, דעקן, און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 10-12 מינוט.
12. לייג סאַטיד ציבעלע און קאַפּסיקום, און מישן געזונט .
13. מאַך אַוועק די פלאַם און געבן קוילן רויך פֿאַר 2 מינוט.
14. באַצירן מיט פּוטער און פריש קאָריאַנדער, און דינען!