ינגרידיענץ:

פֿאַר דעם שטיקל:
2 1/3 טעפּלעך (290 ג) מעל
2 טיספּונז באַקינג פּודער
1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
1/2 לעפעלע זאַלץ
1/2 גלעזל (115 ג) פּוטער, סאָפאַנד
1/2 גלעזל (120 מל) אָיל
1½ טעפּלעך (300 ג) צוקער
3 עגגס
1 גלעזל (240 מל) באַטערמילק (מער אויב דארף)
1 לעפל וואַניל עקסטראַקט

פֿאַר פראָסטינג:
2/3 גלעזל (150 ג) פּוטער, סאָפאַנד
1/2 גלעזל (120 מל) ) שווער קרעם, קאַלט
1 ¼ טעפּלעך (160 ג) ייסינג צוקער
2 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט
1¾ טעפּלעך (400 ג) קרעם קעז

באַפּוצונג:
קאָנפעטי ספּרינגקאַלז

אינסטרוקציעס:
1. מאַכן דעם שטיקל: פּרעהעאַט ויוון צו 350 F (175 C). שורה צוויי 8-אינטש (20 סענטימעטער) קייַלעכיק שטיקל פּאַנס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שמירן די דנאָ און זייטן.
2. אין איין שיסל, סיפט מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, לייגן זאַלץ, קאָך און שטעלן באַזונדער.
3. אין אַ גרויס שיסל קרעם צוזאַמען פּוטער און צוקער. דעריבער לייגן עגגס, איינער אין די צייַט, ביטינג ביז קאַמביינד נאָך יעדער דערצו. לייג ייל, וואַניל עקסטראַקט און שלאָגן ביז ינקאָרפּערייטיד.
4. אָלטערנאַטיוו אַדינג מעל געמיש און באַטערמילק, אָנהייב דורך אַדינג 1/2 פון די מעל געמיש, דעמאָלט 1/2 פון די באַטערמילק. דערנאָך איבערחזרן דעם פּראָצעס. קלאַפּן ביז גאָר ינקאָרפּערייטינג נאָך יעדער אַדישאַן.
5. טיילן די טייג צווישן צוגעגרייט פּאַנס. באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט, ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
6. לאָזן די קייקס צו קילן פֿאַר 5-10 מינוט אין די פּאַן, דעמאָלט מעלדונג פון די פּאַן און לאָזן קיל גאָר אויף אַ דראָט געשטעל.
7. מאַכן די פראָסטינג: אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן קרעם קעז און פּוטער ביז גלאַט. לייג פּאַודערד צוקער און וואַניל עקסטראַקט. קלאַפּן ביז גלאַט און קרימי. אין אַ באַזונדער שיסל שלאָגן שווער קרעם צו אַ שייגעץ פּיקס. דעמאָלט פאַרלייגן אין די קרעם קעז געמיש.
8. פֿאַרזאַמלונג: שטעלן איין שטיקל שיכטע מיט אַ פלאַך זייַט אַראָפּ. פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון פראָסטינג, שטעלן די רגע פּלאַסט פון שטיקל אויף שפּיץ פון די פראָסטינג, פלאַך זייַט אַרויף. פאַרשפּרייטן יוואַנלי די פראָסטינג אויף שפּיץ און זייטן פון דעם שטיקל. באַצירן די עדזשאַז פון דעם שטיקל מיט ספּרינגקאַלז.
9. ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה איידער געדינט.