ינגרידיענץ:

1 לב 80/20 ערד רינדערנס

1 לב ערד כאַזער

1 קעסטל באָורסין קנאָבל און הערבס

1/4 גלעזל צעהאַקן פּעטרעשקע

1 גלאָק פעפער צעהאַקן

1/2 גרויס ציבעלע צעהאַקן

2 טבספּ ס זויער קרעם

1- 2 טבספּ קנאָבל פּאַפּ

2 געשלאגן עגגס

1 1/2 - 2 טעפּלעך ברויט ברעקלעך

סמאָוקט פּאַפּריקאַ/איטאַליעניש געווירץ/רויט פעפער פלאַקעס

זאַלץ / פעפער / קנאָבל / ציבעלע פּודער

סאָס:

1 גלעזל באַרביקיו

1 גלעזל קעטשופּ

1-2 טבספּ פּאָמידאָר פּאַפּ

2 טבספּ דידזשאָן זענעפט

1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס

1/4 גלעזל ברוין צוקער

זאַלץ און פעפער / סמאָוקט פּאַפּריקאַ

דירעקטיאָנס:

אָנהייבן מיט פּרעפּפּינג דיין וועדזשיז און פּעטרעשקע. ווייַטער, סאָטיי וועדזשיז, פּעטרעשקע און קנאָבל פֿאַר 3-4 מינוט. אָרט אין פריזער צו ציטער נאָך סאָפאַנד. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל פאַרבינדן די רוען ינגרידיאַנץ (חוץ סאָוס ינגרידיאַנץ). אַרבעט אַלץ צוזאַמען מיט דיין הענט ביז עס פארמען איין גרויס מיטבאָל. לייג ברויט ברעקלעך אַ ביסל אין אַ צייַט ביז די לאַבן נעמט פאָרעם. שטעלן די געמיש אין די פרידזש פֿאַר 30 מינוט. פּרעהעאַט ויוון צו 375 און פאָרעם אין אַ לאַבן פאָרעם. אָרט אויף דראָט געשטעל אָדער אין אַ לאַבן פּאַן. באַקן פֿאַר 30-45 מינוט. מישן צוזאַמען סאָוס ינגרידיאַנץ איבער מיטל נידעריק היץ. באַקן פלייש מיט סאָוס פֿאַר די לעצטע 20-30 מינוט. מעאַטלאָאַף איז געטאן ווען עס רעדזשיסטערז 165 דיגריז ינערלעך טעמפּעראַטור אין די מיטל.